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コメント
どうもです！
ここもまたすごそうなものやっていますね！
しかし、夜というのはハードルが高い…。
じゃい(停滞中) | 2014年2月6日 22:46こんにちは。
系列店ならではの限定提供ですね。
こちらのお店の周りも目移りしてしいそうなほど、美味しいお店がひしめいていますよね。
glucose | 2014年2月6日 23:09こんばんは。
限定巡りご苦労さまです。
こちらも美味しそうですね。
あらけん | 2014年2月6日 23:36どもです。
こちらも美味しそうですね～。
馬骨と一緒に狙おうかな．．
また、ご一緒したりしてw
ピップ | 2014年2月7日 09:58こちらは博多豚骨オンリーだと思っていました
こういうメニューならいただきたいなぁ！！！
土鍋で先に野菜とつくねで呑んで、締めに麺を入れたいですｗ ﾉﾝﾍﾞ
うまこ | 2014年2月7日 12:24これも美味しそうですね～
具材も中々充実していますね
平日の夜にここまで来るのはちょっと大変ですわ
ひ～わん | 2014年2月7日 17:03こんばんは。
早速頂いたのですね。こちらも。
小生は期日ギリギリ最後の方に狙ってみる予定です。
馬骨・・・食べたらあるツイともさんに嫌われそう。
ももも | 2014年2月7日 22:06じゃいさん，どうもです。
夜限定は遠い方にはハードル高いですね。
美味いので，機会があったらどうぞ。
RAMENOID | 2014年2月8日 07:11glucoseさん，どうもです。
隣と連食ができますね。
まぜそばの店や，スタミナの店と合わせて，近場４連食も可(笑)
RAMENOID | 2014年2月8日 07:13あらけんさん，どうもです。
限定求めて雪の中(笑)
RAMENOID | 2014年2月8日 07:14ピップさん，どうもです。
馬の方が手に入らなくて提供されません。
争奪戦ですかね。
狙う方，それほどいないかもしれませんが(笑)
RAMENOID | 2014年2月8日 07:16うまこさん，どうもです。
限定では清湯も出ますよ。
蟹＝アルコールというイメージなんですね(汗)
RAMENOID | 2014年2月8日 07:17ひーわんさん，どうもです。
つくばも北の方ですからね。
私は限定があれば，夜でも20や30は行きますが(笑)
RAMENOID | 2014年2月8日 07:19もももさん，どうもです。
ツイ友さんに競馬関係者でも……(汗)
ウサギ出汁食べるより心は痛みません(笑)
RAMENOID | 2014年2月8日 07:21
かなり遅い時間だったが，聞いてみると残っているとのこと。
「ねぎらーめん」と「替玉」の券を購入するらしい。
750円である。
券を渡し待つことしばし，蟹の匂いが漂ってくる。
これは，ワタリガニ？
提供されたのは，蟹味噌色をした一杯。
低加水の白っぽい細麺は，いわゆるザラパツ。
これは提携店に卸しているのと同じ麺か。
しなやかな食感の麺が最近マイブームだが，無難に旨い。
麺をすすると，ワタリガニと思われる蟹の濃厚な香りと旨み。
これは期待通りだ。
その蟹を支えるのは，強い旨味をもつ鶏清湯。
ワタリガニの，雑味とも言える強さをやや抑え，鶏の旨味も感じるようなバランスは絶妙。
蟹味噌色なのでよく分からないが，醤油の香りを感じなかったので，分類は塩にしておく。
具は，万能ねぎ，紫玉ねぎ，姫タケノコ，つくね，鶏チャーシュー。
ねぎの構成は前店と同じ。
蟹の強すぎる香りを緩和するようで清湯系にも合う。
つくねは自家製か。
鶏ひき肉の軟らかな食感を大切にしていて，とろけるような口当たり。
シャリシャリとするのは，レンコン？
コリコリとした食感は軟骨のようだ。
これまた旨い。
鶏チャーシューは前店と同じ低温調理タイプ。
同様に旨い。
麺量はこちらも推定150ｇ。
蟹の旨味の溶け込んだスープを最後の一滴まで飲み干す。
おっと，薬味をすっかり忘れていた。
刻み揚げ生姜と酢橘だが，私はなくてもＯＫ。
濃厚好きなので，こちらの方がやや低めの採点だが，これまたレベルの高い限定だった。
セントラルキッチン化している系列だが，時々行われる限定祭りは，創意あふれる意欲作で楽しい。
残る「馬骨」もレポしたいところだが，素材が入らないようで，中断……。
明日材料が届き，明後日は出すようなので，何とか狙ってみたいが無理かも。