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やっと行けました!豚と煮干しが中心のスープで、豚も脂分を完全に取り除いた感じ。なおかつ濃厚直前まで煮詰めたのか、ややトロミがありました。煮干しは程よく効いていて、バランスがいいスープでした。やや黄色い中細ストレート麺も美味しかった。
豚と煮干しが中心のスープで、
豚も脂分を完全に取り除いた感じ。
なおかつ濃厚直前まで煮詰めたのか、
ややトロミがありました。
煮干しは程よく効いていて、
バランスがいいスープでした。
やや黄色い中細ストレート麺も美味しかった。