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「ラーメン中(麺硬め」@千葉家の写真3/8    AM11:20    店内ほぼ満席

本日も仕事のため、事務所から割と近いこちらへ訪問。…最近家系率が上がっているなぁ

店内に入りいつも元気な看板娘のお姉さんに席を案内された。
開店して間もない時間ということもあり、お姉さんの80年代後半を思わせるメイクもバッチリ決まっていた。

5分程でラーメン登場!
スープは相変わらず熱々だ!
乳化度高めのスープは豚骨の旨味と醤油ダレのバランスが良く旨い。鶏油はデフォでも少し多めに入っており、甘味とコクを出している。

麺は酒井製麺の中太平打ち麺で短い。
スープとの相性も良く、モチモチした食感で旨い。
スープが熱いので麺は硬めがオススメかも?

具はチャーシュー1枚、ホウレン草、海苔3枚、ネギの構成。
チャーシューはロース肉で少し硬めでモサモサしているが、味付けも良くまずまず。…前より大きくて旨くなっている。
ホウレン草は茹で具合も良く、スープと良く合い旨い。

3分の2程食べ進め、ニンニク、生姜、豆板醤を投入し、味の変化を楽しみ完食!

「ごちそうさま」と店を出ようとしたら、お姉さんに「お客さん!お会計まだですよ〜」と言われ、
「アカン!忘れてもうた」と慌てて会計を済ませた。
家系って食券の店が多いんだよねぇ!

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

>慌てて会計
気をつけてはいるのですが、私もたまにやっちゃいます。
券売機制でないお店はちと緊張しますね。

ノーマークでしたが、県武道館があるスポーツセンターに割りと近いのに気が付きました。
県武道館には時々行ってるんですよ。

kouhei | 2008年3月8日 13:22

毎度〜

常連になると、おねいさんがオーダースタイルを覚えてくれますぉ〜

>スープが熱いので麺は硬めがオススメかも?

わちきが伺うときも、殆んどの客が麺固めで注文しておりましたぉ〜

ただ食いはアカンな〜
お仕置きよ!!www

アカンな~同好会 | 2008年3月8日 15:57

コメントありがとうございます。

さん
ここは常連客が多くて結構混みますよ。
さんってひょっとして武士ござるか?ww


アカンな~同好会はん
ひょっとしてオーダースタイルを覚えられている常連ッスか?
たまにはレポしてけろ〜!!

ジン1971 | 2008年3月8日 16:28

私もチョコチョコ行きますが、普段は食券の店が多いので、
ちと忘れそうになってしまいますので、良く行く店でも、
千葉家さんと福たけさんでは食券でないので気をつけてます。
ここは千葉の家系のまともな店なのでスキッス!

ちゅんた | 2008年3月9日 02:43

ちゅんたさん コメントありがとうございます。

レポートをさぼったらアカンで〜ww
お互い食い逃げと間違われんようにしましょうww

ジン1971 | 2008年3月9日 12:07