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リニューアルしてから未食だったラーメンを注文。豚清湯スープに太麺が泳いでいるビジュアルは、小山の名店「一品香」を彷彿とさせる。もしやインスパイアなのかな？豚清湯スープは旨みがありながらも獣臭さを感じない見事な仕上がり。自家製の太麺は並で２００ｇと満足できる量。もちもちの食感で実に旨い麺である。具はチャーシューとメンマのみといたってシンプルな構成。分厚い肩ロースチャーシューは肉の旨みがしっかりして非常に好みの仕上がり。コリコリ食感のメンマも箸休め的ないい仕事をしているな～予想をはるかに超える完成度で驚いた！次回はチャーシューメンにメンマトッピングをしたいと思う(^^)
生ホッピー
glucose
まっくいん
黄門チャマ
ピップ
豚清湯スープに太麺が泳いでいるビジュアルは、小山の名店「一品香」を彷彿とさせる。
もしやインスパイアなのかな？
豚清湯スープは旨みがありながらも獣臭さを感じない見事な仕上がり。
自家製の太麺は並で２００ｇと満足できる量。
もちもちの食感で実に旨い麺である。
具はチャーシューとメンマのみといたってシンプルな構成。
分厚い肩ロースチャーシューは肉の旨みがしっかりして非常に好みの仕上がり。
コリコリ食感のメンマも箸休め的ないい仕事をしているな～
予想をはるかに超える完成度で驚いた！
次回はチャーシューメンにメンマトッピングをしたいと思う(^^)