明日も出勤ですが、普段よりゆっくりめの始動時間につき
多少の無理は出来ると踏んで、
本日は中原街道を歩いてのラーメン紀行とする事にしました。
途中、こころへ行く分かれ道や目的地直前のつるんで
葛藤しながら進む事、一時間強。
井田商店で実施している木曜限定の衣替えバージョンを頂いてきました。
当初は台湾らーめん狙いでしたが、生憎とラインナップから既に消えていた為
美味しそうに写っていた写真で判断し、表題メニューをオーダー。
昼食時で混雑気味な状況でしたが、店主の手際が良かったのか
然程待つ事も無く、出来上がりが手元に到着。

煮干しの風味単体に見ると、突出した強さはあまり感じませんが
ベースとなっている豚骨スープに加わる事で
太麺仕様とも相まって、中々食べでのある作りになっています。
また、刻み玉葱を筆頭としたトッピング勢による助力も効果的で
並サイズながら、完食に至る頃には結構な満腹感に達し
二杯目の事など、ほぼ考えられない状態に…(笑)
渋谷の煮干王や方南町の蘭鋳とは、また違ったアプローチでしたが
こんな魅せ方もあるのかと思わせる意外性溢れる一杯で
大変美味しく頂けました。
どうもご馳走様です！！