※新店情報なので優先してアップ～

越谷に『二代目狼煙 本店 葉隠製麺』さんの新しいお店がオープンします！

『二代目 狼煙 ～心～』さんですよ！！

2月8日がオープンなンですが、オープンの前々日に訪問して来ちゃいましたよ♪
フライングゲットしちゃってスミマセンｗ
店主さん、そしてmacさん、有難うございますm(_ _)m

到着しお店の前に車を停めます。
駐車スペースがあるのは嬉しいですね＾＾
まぁでも2台分くらいのスペースなので満車になる事が多いンでしょうねぇ…。
ちょっと先にｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞがありますので、満車の場合は路駐せずにソチラに停めて下さいね！

入店し長谷川店主に開店のお祝いを伝えて、
店内をｷｮﾛｷｮﾛしちゃいます。

お店は広々としてますね～。
入って右手に券売機、左手には店内待ち用の椅子がありますよ。

カウンター席は8席で、小上がりは6人掛けが1卓と5人掛けが1卓です。
小上がりがあるのは家族連れには嬉しいですね～♪

券売機にてメニューを確認しますが、『二代目狼煙 本店 葉隠製麺』さんとほぼ一緒ですね。
ただ、コチラは煮干をガツンと効かせているとの事ですからね。
コレは楽しみですよ～！

しばし店主さんとお話をしてから、
“二代目濃厚らあめん”をお願いしちゃいます。

で、ご対麺です！
見るからに濃厚そうなスープですねぇ～♪

では頂きまーす！
『二代目狼煙 本店 葉隠製麺』さんの鶏白湯をベースに煮干を強めに効かせたというスープは、
ひと口めからガツンと煮干がキますよ！
粘度高めでドロっとしてますが口当たりは滑らかです。
塩分はちょいと高めですが、すぐに慣れますね。
っていうか、鶏の甘みによりその辺は上手く纏められてますよ。
上に載った鰯の魚粉を混ぜ込むと、さらに魚介感がアップします。
（本来魚粉は最初からスープと混ぜ合わせて提供されるとの事です。）
濃厚でドロっとしてますが、クドクなく意外とスッキリとしてますので、
飽きずにズバズバとイケちゃいますね！
コレは旨いですよ♪

麺は村上朝日製麺所のものです。
この“らあめん”は太麺と細麺を選べるとの事ですので、
今回は細麺でお願いしちゃいます。
店主さん曰く『細麺でもそんなに細くないですよｗ』との事でしたが、
ホントに細くなかったですねｗ
中細というよりは、中太で緩くウェーブしてますよ。
茹で加減はやや硬めで、プリムチっとしており弾力もありますね。
スープに粘度がありますので、絡みまくりなのもイイですよ。

具材は、チャーシュー・穂先メンマ・浅葱・刻みタマネギ・海苔です。

チャーシューは『狼煙 〜NOROSHI〜』さんっぽく、
ホロっとして味付けは薄めのチャーですよ。
穂先メンマは2本入ってます。
しっかりとした噛み応えがありますので、ゴリゴリッとした食感が楽しめますよ。
浅葱は瑞々しく多めに入ってるのも嬉しいですな。
刻み玉葱の食感と清涼感もアクセントになってますね～。
少し辛味がありますが、それがまたイイ感じですよ。


美味しかったです！

『ド煮干』という感じのガツンとした一杯でしたが、
食べやすく仕上がってますね♪

“かれつけ”も頂いちゃいましたが、これまた煮干が程よく効いており、
ウマウマな一杯でした！

煮干が苦手な方や、アッサリ系が好きな方は、
つけ麺類に限り『ライト』への変更も可能との事ですよ。
券売機左上の『ライト』のボタンをポチっとしちゃって下さいね～。

で、この『ライト』なつけ麺もちょっとだけ頂きましたが、
スッキリとして女性受けしそうな味わいでしたね♪


近いうちにまた食べに来ます！

頑張って下さいね～♪

ご馳走さまでした。