コチラで油そばの提供が始まったということで、休日早速伺ってみることに。
生憎の大雪の中、電車が止まらないかハラハラしながらも…何とか無事辿り着きました。

11時25分の到着で、先客1名。
すぐに後客が押し寄せてきたのでギリギリセーフ…券売機にて「特製油そば 900円」を購入します。
チャーシュー丼やカレーつけ麺の提供も始まるということで、メニュー展開も順調ですね～。

この日は宮元店主と他に3名の男性スタッフ。
経験者の方が新たに加わったそうで、前回よりも遥かにオペはスムーズになっていますね。
コチラも気楽に待っていられるので安心です。
着席から7分ほどで配膳されました。

麺は少し角ばった中太のストレートですね。
「濃厚魚介らーめん」と麺は同様かな、でもコチラの方がやや硬めな茹で上げですね。
歯触りの良さはやはり安定していますねぇ、ラーメンよりもむしろこっちのが似合っているかも。
麺量は並盛で200gということで、味変を楽しむなら中盛くらいが丁度いいボリュームでしょう。

それに合わせるタレはぽってりと甘めな利かせで、動物系の旨味をたっぷりと含んでいますね。
油が適度に麺に絡んだこのネットリ感がたまらんですね～、麺が一気に引き立ちますよ。
鰹節のちょいストレートですが、嫌味なくふっくらと青魚の風味を提供。
少量入ったペッパーによるアクセントも良く機能していますね。
途中で酢やラー油をちょいちょい入れつつ、変化を堪能。

具はチャーシュー2種・味玉・白ネギ・メンマ・鰹節・海苔。
ロールチャーは共通のモノで、味付け薄めながら食感は上々。
短冊状にカットされたピンクチャーはムッチリとした歯触りと濃い肉の旨味が絶妙ですね～。
味玉は白身のプリッと食感と黄身の甘味が良い塩梅。
たっぷり入った白ネギの風味がいいですね～、油のコクと合わさるとウマウマです。

後半に油そば用の割スープを頂いたので、まずはそのまま一口。
うんうん、ドロリと濃厚な豚魚スープで魚介の濃い味がいいじゃないですか。
丼にたっぷりとかけて、濃厚ラーメン風にして太麺との絡みを味わえます。

割りも楽しみつつ、完食。
うん、こちらの油そばは満足ゆく出来栄えでしたね～。
＋150円で結構沢山具材が乗っかるので、特製のが満足度高いかもしれません。
一燈の夜限定で出していた頃よりかはデチューンされていますが、通常メニューとしては十分完成度高い一杯ですね。
今後のメニュー展開や限定にも期待できそうです。


ご馳走様でした。