２月９日（日）１２時５５分訪問(^^)v
外待ち５名(^_^;)
店舗前は日陰になっていて寒い(T_T)
ラーメン屋にしては回転が悪いな～と思っていたら小さな子供連れが先客だった(^^ゞ
まあ、これは仕方がないですね。
このお客さんが帰った後はスムーズに入店出来ました。
店内に食券機はなくそのまま、カウンター席の一番奥を案内されました。
注文はいつも通りメニュー筆頭の「魚介豚骨ラーメン」を注文。
通常は７００円のところが今日まではオープンセールで３００円との事ですからうれしいですよね(^^)v
なお、ラーメンを注文するとライスが１杯無料だそうですがさっきḠ系を１杯食べてきているので遠慮いたしました(^^ゞ
しばらくすると注文の品が到着(^^)v
でも、飾り付けがダメですね(T_T)
海苔が大きくどんぶり内を隠してしまっていますがこれは家系のようにどんぶりの端に立てるべきでしょう(^_^;)
また、チャーシューとメンマの配置のバランスもあまり良いとは思えません。
ラーメンの見た目の綺麗さも美味しさに繋がりますし、頑張れば「ラーメンマップ埼玉」の表紙を飾ることも出来るかもしれないんですよ(^^)v
事実、表紙は編集長さんが各店のラーメンの写真の中から一番美味しそうなものを使用しているそうですから(^^)v
スープを飲んでみますがスープの色は濃いですがしょっぱさは感じられませんね。
豚骨よりどちらかと言うと魚介、特に節類が主張してきますね。
最近、この豚骨魚介系は濃厚がトレンドですがこちらは逆にさっぱりした味わいですね。
麺は中細麺くらいでしょうか。
割りにもっちりした感じですがもう少し柔らかめに茹でた方が麺との馴染みは良さそうですね。
麺量は普通で１５０ｇくらいでしょうか。
男性だとちょっと足りない量かもしれませんがライスが付けばお腹いっぱいになりますね。
チャーシューがホロホロに柔らかいのでこれをライスに乗せて少しスープを掛けて食べると美味しそう(^^)v
また、カウンター上には豆板醤（？）、おろしニンニクの入った壺が用意してありますので味変にも問題はなさそうですね。