この日はコチラへ伺いました。昼間に移動中に時間もなくこちらで昼飯となりました。昨年8月以来、リニューアル後は2回目の訪問となります。少し遅めの1:00過ぎという時間帯にお店に到着。店内に入ると8割近く埋まっておりはやっている様子です。メニューを拝見すると相変わらず種類が豊富で悩みますが、今回見慣れない塩中華そばがありましたので、そちらを注文することとしました。

程なくして写真の一杯が提供されました。なかなかシンプルで、上品な感じのビジュアルです。うっすらと黄金色をしたスープは、表面に適度な鶏油が投入されよい香りです。実際に頂くと、見た目以上にしっかりとした鶏ガラ感があり、カエシの塩味はまったりとしつつ、全体雑味のないクリアな印象のスープです。麺はわずかに太めのストレート麺。自家製麺とのことで、程良い弾力としっかりとした小麦が香る美味しい麺です。チャーシューはやや薄めのものが2枚。その他にトッピングは煮玉子半分、ネギ、ナルト、メンマです。

昔ながらの～を少し思わせるような、オーソドックスな塩中華そばで、きんせいらしさを感じる一杯でした。食後のもたれ感は皆無です。また、伺いたいと思います。ごちそうさんでした。