長いことＢＭしたままだった店のひとつ。
場所が遠くて行けなかったが、やっと訪問する機会を得た。

流石の人気店。
客層の女子率は高いし、一寸した行列も出来ていた。
店内も極狭！隣同士がぎゅうぎゅう詰めで凄く窮屈。

初訪なんだけど、いきなり今月の限定品をチョイス！
それは、自分が担々麺好きでチョコ好きだから当然の事。

コレはチョコレートベースの「担々麺」なのである！
最初聞いた時は笑ったが、直ぐにコレは旨いラーメンな筈だろうと理解出来た。。。

此方の基本スープは和風出汁にパイナップルジュースを合わせた独特のもの！
今回は、それに醤油・胡麻とロッテのガーナチョコレートを溶かしたカエシを合わせたスープ。
そこに青唐辛子のラー油を掛けて、ナッツ・挽肉・糸唐辛子をトッピングして完成させて商品である。

こうして制作過程を羅列しても、チョコが少々ユニークなだけで全てが理に適ったレシピである。
高級中華店等では「担々麺」に胡麻の他にピーナッツを入れる店も多く在る。香ばしさが増すからだ。
考えてみても、ナッツもカカオも同じ仲間みたいなもの。香り高く旨味も申し分無し！

ただ残念なのは、その使われたチョコレートが市販のガーナチョコってこと。
間違いない旨さだろうが甘味も半端ない！もしコレが糖分の無いビターチョコだったらもっと旨かったかも。

でも、その甘さをフォローするのが激辛の青唐辛子辣油である。ピリッとじわっと辛くコクもある。
辣油とチョコが混ざると不思議と担々麺らしい味のグラデーションが表れてくるのだ。。。
正直にとても旨い仕上がりだし、それも本当に想像通り！此方の店主はセンスが良い・・・！

初食のパイン味玉も不思議な美味しさだった。
白身は爽やかな酸味が薄っすらとまとわり、黄身にはほんのりパインの甘味が染みている。。。
この「担々麺」にもオマケでパイナップルの切り身が入っていたが、それらの風味と確りシンクロする。

此方が自宅から遠くなければ、今月中にあと数回はリピートしたいラーメンであった。
斬新でユニークであるにも関わらず、理に適った安定した味の構築。こういう創作麺は大好きだ！
「限定」であるのが惜しいと思える作品であった。。。

ご馳走様！