１月３０日（木）１９時半頃訪問。先客９割くらいの混雑ぶり。後客店内待ち数名。

この日は某店の限定と絡めて、こちらの木曜日限定メニューを狙って、仕事帰りに水戸まで遠征。
少し残業になってしまったので、出遅れてしまいました。
水戸インターから５０号へ出てお店方向へ。
ナビをセットせずに行ったので、右折ポイントを過ぎ行き過ぎましたｗ
Ｕターンして戻ってきて、駐車場もちょうど１台分空いていたので、止めて店内へ。
券売機に向かうも、限定のボタンは×印。
ガーン。
でも、気持ち切り替え、課題であった表題メニューをいただくことに。

カウンター席へ座りしばし待機。
オペレーションは店主様と女性店員さんの２名体制。
丁寧にオペレーションが進み、待望のご対麺となりました。

まずはスープから。
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琥珀色したきれいなスープ。あつあつですね。
名古屋コーチンを使われており、すっきりした中にふくよかなコクとうまみがあります。
塩分濃度は幾分高めですが、程よくうまみとのバランスもいいですね。


続いて麺を。
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中細麺はやや加水低めのストレート系。幾分うねりもある感じ。
固めに茹でられていて、パツッとした歯切れ。
清湯系によくあう麺だと思います。
体感的には１５０ｇくらいかもう少し多い印象。


具材は、チャーシュー、メンマ、刻み葱、板海苔。

チャーシューはバラロールタイプ。
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表面が炙られており、少しアブラがスープにも出てうまさアップにも貢献している感じ。

メンマは穂先タイプで柔らか。
刻み葱は白身の部分と万能葱の２種類。
板海苔もついているのも嬉しいですね。


美味しくいただき、連食予定の為、ほんの少しだけスープを残してフィニッシュ。


沁みる美味しい一杯でした。

限定逃しは残念でしたが、満足な一杯をいただき、ごちそうさまを注げて退店。
そして、某店へ向かうのでした。

こちら飛来さん、つい先日、２周年を迎えられたようですね。
おめでとうございます。
遠征検討していましたが、悪天候で伺うことが出来ず残念でした。
ボールペンも欲しかったなぁ・・・

また新たに木曜限定が出ているようですので、ハードル高いですが、狙ってみます。


ごちそうさまでした。