うまこ
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syake
ラーメン日本旅行
コメント
どうもです！
もうここも3年目に突入なんですね！
いただきたいけどなかなか…。
それに今日の大雪で当分は…。
じゃい(停滞中) | 2014年2月8日 20:48どもです。
臨休するお店もあるなか、思い出に残る一杯になりましたね。
これ、かなり美味しかったです。
彼女、居ました？
ピップ | 2014年2月8日 20:49こんにちは。
念願の一杯でしたね。
濃厚煮干が先行するのではなく、白湯がしっかり支えていますよね。
私もボールペン欲しかったです…。
glucose | 2014年2月8日 20:58ピップさん♪
雪の中、車を出してくれた有志にも感謝です♪
おかげで美味しい１杯をいただくことができました
かわいい彼女さん、頑張っていましたよ！
うまこ | 2014年2月8日 21:40glucoseさん♪
実は、濃厚と聞いてデフォにしようか一瞬迷いましたが、
こんな雪の中で並んだのですからと限定を選択し、大正解でした！
ボールペンは沢山あったので、明日雪解けしたら行かれてみては？ｗ
うまこ | 2014年2月8日 21:42じゃいさん♪
すごい雪ですね～
水戸も年に２、３度降りますが、今回は土日で助かりました･･･
こちらのお店でいただいたのは今日で２度目ですが、
人気どおりかなりの腕前だと感じましたよ！
うまこ | 2014年2月8日 21:42鵜魔度～
積雪30cmでラーメン食べに行けんｗ
アカンな～同好会 | 2014年2月8日 22:08アカンなさん♪
電車も止まっている？？？
ソリで行きなされ～～～～
馬、貸しましょか？
うまこ | 2014年2月8日 22:18こんばんは。
雪のなかご苦労様でした。
美味い限定に出逢えて良かったですね。
あらけん | 2014年2月8日 22:24あらけんさん♪
断念しかかったのですが、本当によかったです
新年会以来、ラー友の輪が大きくなり、二次的効果を実感しています
まだお礼奉公が済んでいないお店にも伺いたいと思いま～す！
うまこ | 2014年2月8日 22:47うまこさん，どうもです。
飛来さんも濃厚煮干ですか。
濃厚好きとしては，ぜひいただきたいんですが……。
早く雪溶けないかな〜。
RAMENOID | 2014年2月9日 09:11おはようざいます。
流石に昨日は遠征は断念しました。
これは是非食べたかった。
あとボールペンも欲しいです。
でも今日はお休みみたいだしなぁ・・・
ももも | 2014年2月9日 09:13こんばんは．
雪の中，行ったのですか．ラオタの鏡です．
濃厚系も食べられるってことになりましたね．
Paul | 2014年2月9日 09:33RAMENOIDさん♪
濃厚な煮干しでした！
ただし私が美味しくいただけるのですから、ニボラーさんが好みの苦エグは足りないかと～
またこちらの限定の際にはぜひ！かなりのレベルでした！
うまこ | 2014年2月9日 20:14もももさん♪
雪ですものね～
水戸だったのと、国道沿いだったのでなんとか伺えた次第です
ボールペン、まだあるのかなぁ？みなさん欲しいようですね♪
うまこ | 2014年2月9日 20:15Paulさん♪
ラオタじゃないですってｗｗｗ
日立から有志が車を出してくださらなかったら断念してましたよ～ｱﾘｶﾞﾀﾔ
有志の方がもはやラオタ（笑）
どうやら濃厚系では豚魚が苦手だとわかりましたｗ あと、苦い濃厚煮干もｗ
うまこ | 2014年2月9日 20:18煮干と鶏白湯が良いとこだけ、
抽出されている感じですかね！
美味そうです♪
凄い雪でしたね！
tomokazu | 2014年2月10日 00:29tomokazuさん♪
開店前から煮干のいい香りが漂っていました～
そのいい香りがスープに凝縮されていましたよ！
本当に美味しかった、次回はぜひ召し上がってください！
雪には参りましたよ･･･
うまこ | 2014年2月10日 13:37
大雪予報の悩ましい天気の中、伺ってまいりました～♪
雪が降る中、開店待ちは15人ほどでしたでしょうか？
もっと多かったかも！！！
ツイ友さん２名も前に並んでいました
前回（おそらく木曜限定のもの）より煮干しを濃厚にしたそうで
苦かったらどうしよう･･･先に着丼したツイ友さんの反応を伺いながら待つ
そしてMy一杯が着丼♪ 煮干しの良い香りがします
ビジュアルを見ると「うぅぅぅぅ煮干しが濃厚すぎるかも」という色
軽～く粘度があるスープを恐る恐るいただくと、「あっ！美味しい！」
確かに煮干感は強いのですが、えぐみもなく鶏白湯と相まって優しい味
ほんのり甘みも感じられる絶妙なバランスのスープです
塩分もちょうどよく！！！これは作り手の気合が入っていますね～～～
麺は清湯に使用されているもの
加水率やや少なめでありながらしなやかな細ストレート麺
スープの持ち上げが良く、茹で加減も抜群です
チャーシューは通常のあぶったバラロール、こちらはやわらか～
トッピングでクーポンを使わせていただき、鶏チャーを追加
鶏チャーもしっとりしていていいですね～！
同伴者はロースをトッピングしましたが、こちらも実に美味しそう
次はロースも頼んでみようっと
他の具材は、このスープには相性バッチリの玉ねぎ
水でさらしてから乗せられているのでしょうか、辛すぎず好印象
彩りの細ネギ、上品な薄味の穂先メンマ、大きめの海苔
味玉も中身とろ～りで、スープと一緒にいただくととても美味しいものでした
まわりの「濃厚だけど大丈夫？」の心配にも及ばず、満足顔で完食♪
気づけば、すでに限定は売り切れだろうにまだ外待ちができていました
記念品の「飛来ボールペン」をいただいてお店を後にし、
同伴者達と「すっごく美味しかったね！！！」
ニボラーではなく、清湯好きな私にとって、とても美味しい思い出となる１杯でした
大雪で、おめでたい２周年で、ずっと今日の日を覚えていることでしょう
飛来さん、２周年おめでとうございます！
今後も美味しいラーメンを食べさせてくださいね♪