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「ぶた入りオロチョンつけ麺(中盛)750円」@にかいやの写真豚入りオロチョンつけ麺を注文。
注文時に、二郎や雷の感覚で「あぶら多め」と頼んだら、出てきたのはつけ汁にたっぷりのラードがはったものでした。スープと二層になっているような感じでした。もっと二郎や雷みたいな脂身を麺と絡めて食べたかったんですが仕方ありません。次回から(脂×油〇)多めにはしないようにします。食べ終わった後、口のまわりがベタベタでした。

しかし、このボリュームで750円は激安ですね。麺も中盛り(麺2玉)ですからね!
ぶたも美味しかった。脂身が少なくてさっぱりしていますが、噛むと豚の旨味と醤油の香りが口に広がります。麺も二郎を彷彿とさせるちょっと平たいストレート麺で、風味は二郎に負けていないかも。個人的にはにかいやの麺がおすすめです。

スープは微乳化、ニンニクを溶かして初めて完成するような濃さかな。ヤサイはクタ気味ですが、ニンジンとかきくらげとかが混ざってて面白い食感です。肉はパサパサですが、しっかり味がしみていて噛みごたえがあって好みです。

ご馳走さまでした。

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