12時10分に息子と訪問しました。彼は比内地鶏のあっさりらーめん680円、私は表題をオーダーです。

テーブルには醤油、ゴマ酢、ラー油、粉山椒、黒七味、自家製辛噌と盛りだくさん。

17分に着丼です。こちらのトッピングは海苔２枚、味玉１個、鶏唐揚げ(モモ？)のスライス、大根おろし、刻み青ネギ、野菜盛り(もやしとキャベツ)、鶏チャーシュー(モモ１、ムネ１でしょう）。つくね、刻み水菜、穂先メンマとさすがにガッツリ入ってました。

スープは鶏ガラ出汁がしっかりと効いた醤油味でなるほど濃厚でした。醤油が勝っていると言うよりはうまく出汁を引き立てているかんじでした。

麺は少し縮れた中細麺で固めオーダーは正解でした。そんなに縮れていないのですが、スープに良く絡み、完食する頃にはスープもあらかたなくなっていました。

チャーシューは低温調理らしく、肉汁がふわっと出てくるかんじでした。スープの濃厚さとは対照的に、優しい味わいでしたこれはこれでいいですね。鶏の唐揚げは逆に濃いめの味付けで、スープの濃厚さに負けていませんでした。つくねはややコリコリした歯ごたえがあったので軟骨など仕込んであるのでしょうか？鶏関係のトッピングだけで３者３様の味わいがあり、鶏好きにはたまらないかも、と思いました。

鶏以外ですが、穂先メンマは柔らかめの煮具合で甘めの味付けでしたが、スープとの相性は良かったと思います(私は基本的に穂先メンマが好きなので、評価が甘くなっちゃうんです)。味玉は外側にやや色の付いたタイプで黄身は半熟、ほどよい味付けでこれもクオリティ高かったです。

野菜はキャベツともやしで二郎系っぽいのですが、量的には多くはありません。普通のラーメンとしてとらえればちょうど良い量でした。

25分に中身完食、スープも完飲しました。完食後に息子が持て余したあっさり味を片付けましたが、こちらは鶏の味がストレートに味わえるタイプのスープで、次回はこっちもいいかなと思いました。どちらもハイレベルでした。ごちそうさまでした！