2/19(水)
まるまるさんやバスさんのレビュ拝見して追従~♪ってなワケで‥
朝霞の人気店「瑞山」ｻﾝプロデュースの新規店『はつがい中華ぞは店』ｻﾝに訪問です。

会社帰りの20時頃に訪問すると先客4名､後客2名でした。

入曽駅から徒歩20秒?!程にあるコチラの店舗は近くにCPもあり好立地ですね！
そのCPに車を止め歩いて2~3分で店舗前に到着すると開店祝いのお花が沢山ありますョ＾＾
店舗入口外に設置してある券売機で表題をポチって入店すると‥
店内は対面式カウンターのみ7席で店員ｻﾝとの距離も近く､なんだか落ち着きますねぇ♪
この雰囲気はとりあえずビール‥ですね､本日は我慢ですがw
店員ｻﾝに食券を渡し5分程で‥ご対麺～♪
では､いただきまーす。

トロ~ンとしたスープは豚･鶏の動物系ベースの濃厚煮干しです。
コレをレンゲで一口啜ると‥
オォっ！一口目からニボ感炸裂してコレはウマいですねぇ( ﾟ∀ﾟ)！
ニボ感抜群ですが苦味やエグミ等はなく美味しい濃厚ニボスープです。

150gの麺はウェーブがかった細麺が若干固めの茹で加減。
ボソプツな食感でスープとの絡み･相性は抜群でコレは美味しい麺ですよ。

具材は、チャーシュー､メンマ､刻みタマネギ､万能ネギ､海苔です。

小さめですがバラチャーが4枚！スープに沈めて食べると柔らかく美味しいです。
メンマは平べったいヤツでこれは普通w
タマネギのザクザクとした食感と若干の辛味が良いアクセント。
もはや煮干しスープには必須のアイテムですな＾＾

サクッと完食っ！

もうチョイ食べたかったので
替え玉を注文して100円を手渡すと‥
2~3分で銀色鉄容器に入って提供されましたよ。
コチラでは替え玉の麺に醤油ダレをかけてくれてますね。
万能ネギも少々のってますので見た目､和え麺のようで美味しそうです。
コレをスープインっ♪
んっ！？先ほどよりも固めの茹で加減で博多麺のバリカタな感じ。
コレくらいの固さも良いですね＾＾美味しいです。

サラッと完食､スープも完飲～♪

いやぁ､美味しかったです。

想像していたよりもはるかに美味しい一杯でしたよ。
今後この手の煮干しが練馬や池袋方面に行かなくても食べるのは嬉しいですね＾＾
またチョクチョク訪問させてもらいますね‥(*'▽'*)♪

ご馳走さまでした。


開店祝いとして+3点です＾＾