No.28 2014.2.20(thu)牛骨特製 醤油 細麺＋ランチタイムライス＋キムチ＋もやしナムル¥680＋0＋0＋0
『芳醇カウボーン』
ギュリより断然ニコル派ですが、ギュウりたくなり勤務地から程近いコチラに初訪。
歩行で約20分弱、牛歩だと2〜3時間掛かりそーな微妙に歩くロケショなので→ピーチバレーから出てる100円バスで途中までバスります。
キッチリ目の前までは行かないので、4〜5分だけ徒歩っと向かい12時10分頃到着→新しく小ギレイな店内にリーマン客7〜8人程と中々の入りですな。
「闘：コチラどーぞー」と空いてるカウンター席にエスコートされ座。
着席すると→お冷や＆突出しキムチがサーブ。更に卓上フリーITEMとして“もやしナムル”と“ニラキムチ”も設置されており有難いっす。
席でメニューを見→牛骨スープの醤油と白湯塩の2種。先ずは基本っぽい牛骨醤油から食す事に。
ライスはランチタイム無料とのアナウンスがあり→モチお願いしました^^
スタッフは→店主さんがソロでオペし、サポート＆接客業に助手店員さんの2人体制。
もやしナムルの2杯目を継ぎ足してるトコロに、牛骨醤油麺が配膳→牛なチャーが味濃そうで旨そ^^
先ずは、牛骨醤油なスープから飲→まったりスウィート！独特ふくよかな旨味がギュイギュイと押し寄せる牛フレーバーワールド。
云うなれば鶏の軽やかさと豚の力強さのイイとこ取りの気品溢るる芳醇な味わい。牛汁好きっす^^
麺は→プレーンな美白系細ストレートタイプ。茹で加減はジャストな総じてフツーな中華麺。
トッピン具は→ジュワホロな牛肉＆牛スジ煮込み、大好き穂先メンマがピロ〜ンと2本、青ネギパッパ。
麺をズバーっと食べ、牛をライスにバウンドさせながらパクパクと食べ進み固形物を完食。
スウィートな旨味がギュウギュウ詰まったマロ系牛骨スープをレンゲに4〜5杯飲＋ライスにリゾってナンダカンダ汁完フィニ。ご馳走さま〜
軽快チキボーンや重厚ブタボーンとは全く違った→円やかで芳醇な独特の旨味でモーモーと突進して来る快厚カウボーン。
ギュリより俄然スンヨン派ですが、この牛骨麺にゃ嵌りそーっす^^
白湯な塩も気になるんで、サクっとクイック再訪の予定組んじゃおーつと。また〜