斑鳩につづいては超有名店の六厘舎！

ラーメンストリート内でも行列はここだけ。

45分待ちの看板が・・・。

心が折れそうになるが、せっかくの機会なので並ぶことに。

現代にスマホがあって良かった・・・さほど苦も無く席につけました。


斑鳩からのはしご、1時間経っているとはいえ、まだ腹が膨れてます。

特製つけめんにしたいところですが、味玉つけめんをチョイス。

しっかし、ラーメン（つけ麺）で1,000円って高っけぇな（笑）。


待つこと7～8分、超有名店のつけ麺とご対面。

見た目はどこにでもあるようなつけ麺。


いざ実食！

それほどの粘度でもないつけ汁、もっとドロドロかと思っていました。

魚介系に少し甘みがあります。

先ほどの斑鳩のバランスと比べ、こちらは魚介豚骨でも魚粉が入っているのでほぼ魚介の味。

麺はうどんを彷彿とさせる極太麺、コシがあってつけ汁に合います。

チャーシューは柔らかすぎず、肉の食感が少しある感じ。

スープ割りには柚子の粉末を入れてくれます、これはイイですね！


濃魚系つけ麺は大好きなタイプではないので、ある程度予想はしていましたが、

正直ふつうに美味しいレベルのつけ麺で、際立つほどではなかったです。

食べ終わって時計を見ると、ちょうど並びはじめてから1時間でした。

並んで食べるほどではないと感じました。


今回東京ラーメンストリートへ来て二つの確信を得ました。

①自分の好みは動物系+魚介系ダブルスープでバランス重視。

②ラーメンつけ麺は今やさまざまな種類があり、その好みの味は千差万別。
　 多くの人がどんなに美味しいと思っても自分はそう思わない場合もある。
　 人間がどんなタイプの人が好みなのかっていう感じと似ているのかなぁ。


そしてこれからは現段階での私の基本理念と好みを覆すような一杯、

そんな究極の至福の一杯に出会えるよう、これからもラーメンと喰らいます。