先日、昼食時に東京駅に行くと45分待ちの看板のさらに先まで行列が…

相変わらずの人気ですね。自分もちょっと前ですが初訪問しましたのでレヴューさせていただきます。
その時も結構並んだので、せっかくだからと特製を注文。奥の厨房が見えるので、盛り付けなどを見ていると、麺を四角い水色のプラスチックのカゴに6人分くらいまとめて入れて、一気に流水で締めていました。今でも、業務用の古びたプラスチックのカゴで食べものを洗っているのが印象に残ってしまっています。

味は、ありふれた豚骨魚介のダブルスープでした。今、写真見てもスープ少なくないですか？手元の麺本と全然違うんですけど…。これって濃厚ですかね、豚骨も薄く感じました。その時は、卓上に魚粉の容器があったので結構入れて出汁感を増して食しましたが、今は魚粉パックになったんですね。なんでサービスを簡素化するんですかね。だんだんインスタント化していますね。次から次へと来る客をさばいているだけのように感じてしまいました。

しばらくたって振り返っても、もう一度食べたいとは思いません。松戸柏地区に住んでいると、これくらいのものは並ばずに食べられるので。でも、東京だって美味しいお店たくさんありますよね。やっぱり六厘舎の名前なんでしょうね。観光名所なのかな…これで1,050円だし。