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「濃厚中華ソバ」@中華ソバ 伊吹の写真750円+「和え玉」150円=900円也
移転後初、19時前の到着。中待ち5名に接続、退店後外待ち形成。
入って左の券売機による食券制。お店は3人体制。
お冷やは、高台ポット&卓上グラスにてセルフ。
アイテムは、一味・烏賊酢・烏賊入りナンプラー、とのコトw

移転して比較的近くなったコチラへ。
フロアにオブジェのように各地の煮干の箱が積み重ねられています。なんかワクワクw

スープはギチっと茶濁する表情で、見るからに狂烈な感じが伝わってくる様子。
この日は“ノーマル”だったとのコトで突き抜ける程ではないにせよ、やはりストレートに煮干味が体感できる仕上がりですね~。
脇をスーッと節っぽい風味が並走している感じもあったような。
案外サラリとした口当たりのスープですが、シトっとソフトマイルドな動物系がニボニボと協調しています。

麺は細ストレート、硬めのコリボソ。もう鉄板ですねw具材は、チャーシュー2枚・海苔・刻み玉ネギ。

「和え玉」は、まずよく混ぜてからそのままで食べてみました。粘性を纏った麺に軽く味が付き、美味ですねぇ~!!
そのままでも最後までイケちゃいますが、卓上のお酢やナンプラーを試してみます。おっ、ナンプラーのイカ度が凄いww
最後は残ったスープに入れて〆。うん、ホントに色々楽しめますねぇ~♪和え玉は必須だなぁ~。

ごちそうさまでした。祝、近くに移転♪の1杯。
しかし、以前伺った大泉の時よりお客さんの数がハンパないですね。近いけど、その分相殺って感じだなぁ(苦笑)
「淡麗」もかなり気になりますし、昼の部ともメニューが違うようなので、チャンスがあれば昼にも伺いたいです。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

私が以前食べた時より
確実に進化しているように思えてなりませんw
早く再訪したいです!

YMK | 2014年2月25日 15:47

こんにちは。

自分も移転してからまだ行ってないや。
板橋に仕事つくらなくちゃww

ayashi | 2014年2月25日 16:01

こんばんは~

夜の部も興味津々です。
でも気になるのはあの待ち時間でして。。。

こんばんは。

夜の部に訪問して濃厚を注文し、和え玉も頂いたとの事。
淡麗や濃厚は時間的な制約があり私には敷居が高いので、昼の部でも
注文出来る和え玉を、つけ麵式で食べてみたいですね。

またぞう | 2014年2月25日 21:28

こんにちは。

見た目に違わぬヘヴィさながらもサラリとした口当たりとは…これは中々惹かれますね。^^
是非とも伺ってみたいところですが、以前にお邪魔したころから比べるとやはり敷居が高げなwww
なんとかチャンスを狙ってみたいと思います。

にばりき | 2014年2月25日 22:23

こんばんは。
人気凄いみたいですね~
和え玉食べてみたいです。

kamepi- | 2014年2月25日 23:03

そう、行こうと思ってるんですけど、待ちが凄そう。
しかし、タダに際物でないことはよくわかります。
せっかく三田線沿線に名店が越した来たのだから、
私も何とか、意を決して行きませんと、ね。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2014年2月26日 01:18

おはようございます!

素晴らしいスープの色と麺・叉焼、。圧倒的なビジュアルにヨダレが出ますね!
濃厚ニボスープにナンプラーとはジャンクですね~!興味津々であります。。。^^;

4門 | 2014年2月26日 10:15

こんにちは~。
こちらに行かれたとは羨ましい。
しかし大泉以上の並びとは。
向こうにも煮干好きが多いんですねえw

かのう(レビュー終了) | 2014年2月26日 14:37

どうも~
板橋へようこそw
やはりかなりいいようですね~
細めの硬めの麺は、このニボスープに鉄板ですねw
和え玉か~やってみようかなw
大泉時代より混みますか~そこが僕にとって唯一の欠点ですわ。
いずれにせよ、来週中までには行きたいな~。

右京 | 2014年2月26日 15:13

どもども

烏賊ナンプラーが凄く気になります
きっとくっさいんだろうなぁ~ たまらんw
烏賊酢は勝手に「よっちゃんイカ」みたいなのを想像

はぐれメタボ | 2014年3月1日 15:11