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67点
中華そば[その他/醤油]
一龍（東京都世田谷区）SERIE F

「中華そば」@一龍の写真豚骨と鶏がいい感じに煮込まれて少しとろりとした感じのスープ。醤油味のキレが強く少し科調っぽいピリッとした味を感じるのだが、癖になりそうな味でうまい。麺は中細の縮れ麺で特に特徴はなく昔ながらという感じ。肉はしっとりとしてあまり味付けの無いチャーシューだが、しょっぱめのスープとはよく合う。小さいながらも45枚入っているのもうれしい。メンマは味が無くあまり好きではない。面白いトッピングで紅生姜が乗る。これがなかなかスッキリとしてスープに合う。昔からの秘伝の味っぽい感じで常連客が多いのもうなずける。

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