初来訪
駐車場がどんなんか気になってたんだけど
何とかなるもんだ
土曜の11:50訪問
先客11後客15

食券機にて
もりそば￥750
中盛(450g)￥100←勢いでプッシュw
のり(7枚)￥100
を後がつかえてたんで
プッシュプッシュ～

店外で20分+店内で10分の
着丼まで30分待ち
木更津のこんなトコでこんなに待つとは･･･
さすがに週末は込むな～

出てきたデカ丼ブリに入った麺見て
これ食い切れっかなぁと不安にwww

つけ汁は大勝軒系
と言っても粘度はあまり無くシャバ目
豚、魚、カエシ、脂とバランスが良く
甘めで円やか
若干、豚先行で煮干感が追従
酸味はソコソコで胡椒感あり
一味唐辛子も少～～し入ってた
麺が無くなる頃には冷めるが
すぐさまスープ割り投入で
最後まで美味しくいただけるのでは？
冷めんの嫌だったらあつもりもあるですよ～

自家製太縮れ麺は茹で加減が丁度良く
締めはしっかり目でプリツル食感
喉越し抜群で
つけ汁を持ち上げやすくは無いが相性が良い
麺量は茹で上がりで450gといったところ
意外と軽くイケたwww

チャーシューは
バラ肉ロールをスライスしたものが2枚+α
塩っけ高めな味付けでチョイパサ
つけ汁に合ってるなぁ

海苔は1/8切りがデフォで1枚
別料金で7枚
つけ汁との相性は上々
チト少ない

メンマは薄め味付けで
小ぶりなコリコリが5片ほど

ナルトは小さくて
おまけ程度のサイズwww

薬味のネギは
長ネギの小口切り
長めのカットで全体をネギ感高めていて
狙っての感じがある

この辺りで大将軒･･･
君〇や茂〇のトラウマかwwwwww
あまり期待してなかったけど
これはなかなか美味かった
勝浦の大勝軒nextは
直系な味わいだったが
こちらは少し変化していってる感じがある
良い意味で
この場所で生き残ってるワケが解った希ガス

店主さんはじめ
奥さんと息子さん？の3名体制
真面目～～に作っている雰囲気が伝わって来た

ただ
ちょっと値段が･･･
消費税アップも見越しての設定かなぁ？

ばくばくに舌を奪われていたけどw
何気なく入って正解だった

自由度の高い？w駐車場で
仕事用の車も停められるので
今後は平日開店直後を狙って
お世話になりまーす