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「芳醇煮干そば(醤油)760円」@麺や 燦虎の写真2月23日(日)11時25分着。先待ち客13名、帰りの待ち客8名。

PTAの動員で市長の挨拶を聞いた後にお邪魔しました~。
先待ち8名に後続するも、財布に69円しかないことに気が付き、コンビニへw
戻ってきたら先待ちが13名に増えてました。
ラーメンはオープンから約30分後に着ラー。
それではスープから。
円やかな醤油の塩気から鰯系煮干の香ばしさを感じた後、鯵煮干の少し甘い上品な旨味も感じます。
出汁に動物系は不使用の純煮干らしいのですが、油は動物系のためか物足りなさは有りません。
更に煮干のエグミや苦みは殆ど感じません。
バランスの良い万人受けしそうなスープです。
ただ、個人的には上品ながらも煮干のビターを感じたいかも。

麺は加水高げな平打ち中太縮れ麺。
菅野製麺の特注麺だそうです。
ツルッとした麺肌ですが、縮れがスープを拾ってきます。
喉越しの良いこの麺を煮干に合わせるのは新鮮ですね。
相性自体は鶏や豚スープの方が良さそうに思いますが、スープ自体が中華そば系の域を出ないニボ感なので、意外にマッチしているような気がします。
麺量は体感140g程度。

具は、チャーシュー、メンマ、青ネギ、白ネギ、海苔です。
炭火チャーシューは、炭火の風味が鼻に抜けていき、肉の味わいも良好。
メンマは、コリコリと食感の良いのが、大小6,7本も入ってました。
ネギは、タップリ目で嬉しいです。
海苔はスープに浸ってとろけて無くなりそうでした。

あっという間に完飲完食~♪
悪く言えば、少し中途半端...
良く言えば、万人受けしそうなニボ感...
無難に美味しかったです。
×印のついてる、まぜそばや限定メニューも提供されるでしょうから今後も楽しみです。
ツイッターやらないのかな...
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

こんばんは。
人気が定着してますね。
今日は仕事で石岡市まで行ったのに営業時間に合わず断念です。

あらけん | 2014年2月27日 20:58

あらあら、もしかして?
むじゃきさんの店主と、御一緒されてましたか?
気になって、もしかしたら?明日行くかもです(笑)

あひる会長 | 2014年2月27日 21:15

こんばんわ〜!
自分はエグエグしたのが好きっすかね〜。
お金、気が付いてよかったすね。

アッキーラ(活動停止) | 2014年2月27日 22:21

おばんですー。
13人待ち人気店ですね。あっさりで美味しそうですね。
チャーシューが魚に見えました(*^^*)
そして69の小銭に才能を感じましたw

あやちゃん | 2014年2月28日 00:11

毎度~

69円は縁起がええな~www

アカンな~同好会 | 2014年2月28日 01:16

ピップさん,どうもです。
ここの煮干は純ニボらしいですよ。
油は動物系なんでしょうけど。

RAMENOID | 2014年2月28日 04:35

おはようございます。

早く夜営業始まらないですかね。
今週は土曜日も仕事なので、またお預けになりそうです。
早く行きたいです。

ももも | 2014年2月28日 07:05

↑同感!夜営業開始を心待ちにしています♪

私にはちょうどよい煮干感でした♪
チャーシューがバラじゃなくなってる!!!
急いで再訪しなくちゃ!

うまこ | 2014年2月28日 08:42

こんにちは。

私はまだ芳醇煮干いただいていません。
マニア向けではなさそうですね。
これはこれでよしでしょう。

glucose | 2014年2月28日 08:45

どもです

日曜とはいえオープン時には10数人が行列する人気店。
皆さんのレビューを拝読すると他の商品もクオリティ高そうですな。

☠秋☠ | 2014年2月28日 09:25

>あらけんさんへ

あら、石岡まで来られたのに残念です。

人気なのは、誰が食べても美味しいラーメンを提供 しているからだと思います。

>あひる会長さんへ

むじゃきさんと一緒じゃないですw

私が食べたのは日曜日ですから。

気になったら行くしかないですね♪

>アッキーラさんへ

エグイのも良いですね~

券売機の前で青くなる前に、パチンコで負けたのを 思い出して良かったですw。

>あやちゃんへ

そう言われればチャーシューがお魚にも見えます ね。

煮干らぁめんはそんなところまで気を遣っていると は..タマタマですねw

小銭は69円じゃ無いかもしれませんw

>会長さんへ

>69円は縁起がええな~www

仰るとおりwww

>RAMENOID さんへ

貴重な情報、有り難うございます。

神の舌になりたいw

>もももさんへ

張り紙には、「昼営業のみは一週間程度」なんて書 いてありましたが、どうなんでしょうね?

聞き忘れました..誰か教えてくれないかな..

>うまこさんへ

初日に行きましたが、チャーシューはバラと炭火か ら選択できます。って俺は聞かれなかったのです が...

早く夜の営業も始めて欲しいですね。

>glucoseさんへ

誰が食べても美味しいと思える煮干だと思います。

しかも、動物系不使用とは..

>秋さんへ

ひたちなかの人気店の2号店ですから。

店主さんが厨房で腕を振るってますので、味にも納 得されると思います。

ピップ | 2014年2月28日 12:31

どうもです!

危うく大変なことになるところでしたな~
私もお邪魔したいですが、いかんせん遠すぎる~~~

じゃい(停滞中) | 2014年2月28日 23:47

〉じゃいさんへ
遠いので二号店から♪

ピップ | 2014年3月1日 09:00

流石エロ!69円☆

店内連食で、いろいろ食いたいです!
早く行かなければ・・・。

tomokazu | 2014年3月2日 06:18

まいど~

サイフにシックスナインってどんなプレイやねんッwww
上品そうな1杯でんな~

ジン1971 | 2014年3月2日 22:22

>tomokazuさんへ
69万歳~w
早くきて♡

>ジンさんへ
シックスナインとあからさまに言わないで~www

ピップ | 2014年3月4日 10:16