【鶏専門店】

みなさんこんにちは　鶏オナコです。

＊ビジュアル
鶏の変化球到着、鶏モモブツ、キャベツ、モヤシ、青ネギ、半玉、白いりゴマが乗って到着。

＊スープ
粘度こそないが、鶏の旨味が凝縮されたスープはクドさがなくサラッと濃厚。
味付けは醤油ではなく塩ダレかと思われるが、塩カドはなく塩梅が良い。

＊麺
中細のストレート麺はあまり主張するタイプではないが、しっかりとした鶏の旨味を持ち上げるのに不足のない出来映え。

＊具材
たっぷりのキャベツとモヤシが乗っいる為、後半は味が薄くなるかと思いきや、全くの杞憂に終った。
恐らくは野菜はスープで煮込まれているのかもしれない。
そして、ゴロリンとした鶏モモ肉は薄味ながらしっかりと調味されており臭み皆無、焼き鳥丼のモモ肉同様に食味を伴い素材の美味さが際立ち、若干、麹のようなの風味を感じた
半熟玉子はそのままいただかずに、スープと混ぜていただく事で味の変化を楽んだ。

＊別丼
焼き鳥丼（ハーフ）
ラーメンより早くコチラが提供された。
大きめにブツ切りされた鶏モモ肉と青菜、紅生姜が乗って到着。
鶏モモ肉は柔らかいだけに留まらず弾力を伴い、しっかりとした食味を有しており美味。
これで炭焼きだった言う事なしだが、安価なハーフ丼に過度の要求はしてはいけない。
ブロイラーとは異なるしっかりとしたお味は銘柄鶏の可能性あり、そして甘辛いタレとゴハンの相性は言うまでもなく、ラーメンの到着前に一気に食べてしまいそうになった程。

＊総評
最後は卓上に配備されたポン酢を鶏肉にかけて、鍋感覚でいただいた。美味だ。
鶏専門店がランチ限定で提供してくれるお得なセットメニューは、予想以上のお得感と美味しさ完備。
今現在は夜でもラーメンを提供しているらしく、路地裏で一杯ひっかけて、ついでに〆の一杯まで楽しめるお店だ。

ごちそうさまなわけだが