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ここの2階の「火の国らーめんてっぺん」とどっちを先に食しておくかで苦悩。結局ここから。豚骨魚介にしては、比較的あっさりめのスープかな。魚介と豚骨が6:4らしいが、それよりもう少し、魚介が押してる印象。ほんのり柚子の味が入っててあっさり感がプラス。麺は心配してたよりは多めで、半ライスが無くても満足のいく量。Wスープに良く絡む縮れで、食べやすい。デフォでネギがたっぷり乗ってるのはいいかも。でも自分はネギ苦手なのだけど…。ラーメンのみオッケー。濃厚な味付けが好きな人には不満が残りそうな薄さだけど、逆な人、もしくは普段ラーメンを食べない人にはふっと受け入れられそうな、そんな味。どっちつかずな自分は勿論言うまでもない。
結局ここから。
豚骨魚介にしては、比較的あっさりめのスープかな。
魚介と豚骨が6:4らしいが、それよりもう少し、魚介が押してる印象。
ほんのり柚子の味が入っててあっさり感がプラス。
麺は心配してたよりは多めで、半ライスが無くても満足のいく量。
Wスープに良く絡む縮れで、食べやすい。
デフォでネギがたっぷり乗ってるのはいいかも。
でも自分はネギ苦手なのだけど…。ラーメンのみオッケー。
濃厚な味付けが好きな人には不満が残りそうな薄さだけど、逆な人、もしくは普段ラーメンを食べない人にはふっと受け入れられそうな、そんな味。
どっちつかずな自分は勿論言うまでもない。