2014.02.23（日）　曇り　訪問２度目　23:33　入店　先客4　後客10　23:35　着丼

仕事終わりに遅めの夕飯を食べに訪問。（ちなみに2008.04.15以来の訪問です。）
店内に入り、メニュー表を見て一番人気の「道楽らーめん」を口頭で注文。
待つ事、約２分ほどで着丼。

具：チャーシュー×１・味玉半分・のり×３・もやし・刻みネギ

麺は白っぽい角張った太麺。茹で加減は柔らかめの仕上がりで、コシが弱め。

チャーシューは腿肉の部分で柔らかく美味。
味玉も黄身が半熟状態でトロリとしている。
のりは密度が濃く固めの食感でした。
もやしは湯通しがされ、シャキシャキ感が残る。
ネギは白髪状で胡椒、香味油・塩ダレと和えてあり、香りとシャキッとしてよい。
若干だが塩ダレドレッシングに近い味がした。

スープは豚骨ベースで白濁して、表面には鶏油が浮かぶ。
豚の臭みや濃厚さがなく、あっさりと出汁感をあまり感じない。
鶏油が多めに浮かぶが、油っぽさがなかった。。

味が単調なので、卓上の豆板醤とおろしニンニクで味を補正すると、美味しさが飛躍的に向上！！

刻みネギやチャーシューの具は良かったです。
スープは改装前の方が、コッテリと濃厚で美味しかった気がしました・・・。
とりあえず、ご馳走様でした。