2月下旬の平日11時頃、本店すぐ近くの大学に所用があり、これはまたとない機会と言うことで、二郎初級者レベルのワタクシですが、なんと聖地「三田本店」さんに行ってきました！

何か最近、やたらと二郎さんに魅かれるんですよね。他のラーメンを押しのけて、「二郎さんに行け！」と心のなかの何かが叫ぶんです…。ここ20日くらいで赤羽二郎さん、池袋二郎さん、そして今回と3件目です。都内に行く機会がある度に行ってる気がします(笑)。

さて、もちろん満席ですが、並びは4名程。程なくして着席出来ます。ご主人、楽しそうに幸せそうに弟子たちと会話しながらラーメンを作っています。このお姿を見られると、本当に満足感がありますね。
コールは「ニンニク少し・アブラ」でお願いしました。着丼したラーメンですが、配膳された台の所で既に溢れています。そのまま下にある箸立てに垂れていきそう！！あわわわっ！と丼を下ろし、付近で台を拭きます。そんな私にはご主人はもちろん一切お構いなし。流石、大物です！下ろしてからもスープはこぼれ続け、小心者の私は写真がブレブレ(笑)。情けないですね～。

さて、スープは液体アブラが多目。乳化の進んだスープですが、カラメにしても良かったかな？という塩梅。野菜はクタクタタイプで、よく味が乗りますね！麺はよく茹でられたヤワ麺ですね～。ブタは赤味が美味しかった！
直系の他店のなかには本店以上の味のお店もあるかとは思いますが、この聖地でご主人が会話している姿を見ながら食べられて、満足満足。

最近は「ニンニクいれますか？」の後のトッピングも噛まずに言えるようになったし、これで直系店も五件目。聖地にも行ったし、そろそろ二郎中級者にレベルアップしても良いですか？(笑)