ここのワンタンを分かっていただけて、大変嬉しく思いますｗ
鶏油が年々多くなってるような気がするんですが、やっぱし気のせいじゃなかったのかも？

歳を経ても、色々と細かくレシピを動かしてるように思えます。
特に、つけ麺が一新された時は驚きました。ここのつけ麺、結構イケるんですよ！
興味があれば、おいらの過去エントリー斜め読みしてみて下さい。

Dr.KOTO | 2014年3月1日 00:02

Dr.KOTOさん、おはようございます、
大分前に食べたので確かな記憶では無いですが、表面油、鶏油が多くなっている気がしました、鶏油だったのですね（笑）

あと、前はもっと白っぽくなかったですか？
神楽坂の龍朋とごっちゃになってるかな、

今回、こうや、高はし、同じ日に連食するというのが自分の中では意味がありました、その方が違いが分かり易いかなと思い、こうや系作戦を決行した次第です、

こうやは3ヶ月前や半年ぐらい前に伺ってましたが、「高はし」は全然行ってませんでした、正直期待してませんでした、

感動したのが進化しているという事、
味や店内の空気から、気迫を感じました、個人的な意見ですが「まだまだ最近のお店には負けてたまるか！我が道を突っ走る」的な波動を感じ、何だか良い時間でした、

今度は食べたことがなかった、つけ麺を食べてみたいと思います(^^)

ヨオ | 2014年3月1日 09:27