平日13:00頃到着。外待ち無し。
でも店内満席で外で待つことに。。
すぐにスタッフの男性がメニューボードを持って
注文を聞きに来ました。
すぐ決めてオーダーしなさい！
っていう勢いでした。。
迷ってる暇なく中華そば大盛をオーダー。

5分ほど待って店内へ。
10名ほどが着席してますが、
1人あたりのスペースが狭いです。。
大柄な男性にはキツいかも。

厨房では、いかにも職人という感じの店主が
手際良く仕事をしています。
見ていて気持ちがイイです。

ほどなく着丼。
何ともいえない独特な香り。
塩ラーメンみたいな淡い色合い。
あっさりスープなのか？

さて、いつも通り麺からいきます。
中細やや縮れ、コシはあまりありません。
柔らかめといっても過言ではないでしょう。
でも、なぜか固めをオーダーする方はいません。
オーダー不可なんでしょうか？
麺固好きな方が多数派だと思うので不思議。
まあ、私は柔らかめ全然OKなんで
どっちでもいいですけどね。。

そして、スープ。
見た目あっさりっぽいですが、
表層に油が多いです。豚骨が強い？
コッテリズッシリ感あります。
また、醤油は強くないけどショッパいです。
でも、なぜか許せるショッパさ。
何がそう思わせるのかはわかりません。。
あと、多くの方がレビューされている通り、
熱いです。。猫舌さんには厳しい熱さです。

トッピングはチャーシュー、メンマ、小ネギ。
チャーシューはバラ肉でジューシー。
メンマは濃厚な味わい。
小ネギは個人的に大好き！
小ネギをすくっているうちに
スープをたくさん飲んでしまった。。

次回は雲呑麺に挑戦したいです。
ごちそうさまでした！