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ポテトはしな々派
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コメント
どうもです！
いただけて裏山しか～
味わえればよかったですが･･･。
じゃい(停滞中) | 2014年3月3日 22:14毎度～
清湯も良さげやけど、つけ麺も食べたいよな～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年3月3日 22:22ども～♪
有り付けましたね～ 幻の牡蠣つけ
まぁ過去も含めて水に流しましょうww
※グダグダコメント、いつでも大歓迎でっせぇ～！
意味不な内容でもピップ隊長とは
ハートTOハートな下半身で繋がってますから～ww
ももたろう | 2014年3月3日 22:30こんばんは。
ある意味執念のゲットですね。
小生も食べたったですが、杯数少ないし、
移動距離の問題で、休みでも取らない限り無理でした。
ちょっとジェラシーざんす。
ももも | 2014年3月3日 22:48おばんどっす！
ハマグリは読めませんでしたが、牡蠣は読めました。
残っていてよかったですね♪お店の方もホッとしたでしょうw
あやちゃん | 2014年3月3日 22:48〉じゃいさんへ
いいんですよ～
味わったつもりのコメントで～w
〉会長さんへ
こちら当初の売りはつけでしたからね。
店主さんの大胸筋をさすりながら、店内連食で♪
〉ももたろう同志へ
下半身で繋がってましたか～w
確かに同じ空気を感じるんですよねwww
これからもグダグダコメントで行きます！
違うか～w
ピップ | 2014年3月3日 23:13〉もももさんへ
すいませんね～。
美味しかったです♪
因みに私なんか、前日に時間休をとって来訪したら定休日でしたからね！www
〉あやちゃんさんへ
前日、定休日に行って腐りそうでしたが、食べれて良かったです♪
そう言えば、あちらのアニマル蛤は最高に美味しかったです♪
ピップ | 2014年3月3日 23:19お〜高得点ですね！
限定食べれて良かったですね！
甘み控えめになったんですね！
この前、行きましたが、初訪の時より好印象でした♪
tomokazu | 2014年3月3日 23:50牡蠣好きには、良さげな！
今週から、また新たな限定かな？？
あひる会長 | 2014年3月4日 00:33こんばんわ！
こりゃ見た目でうまそーなのが伝わってきますね～。
牡蠣煮干とはいかなる味か、自分の経験値では想像できましぇーん。
こりゃ食べてみたいっす～。
アッキーラ（活動停止） | 2014年3月4日 00:34おはようございます。
食べられて良かった！
お店もトイレが無事で良かった！
あらけん | 2014年3月4日 06:31こんにちは。
やっとご対麺できてよかったですね。
限定でありながら短期間で進化させている姿、さすがです。
glucose | 2014年3月4日 08:18おはようございまーす！
旨そうですね～♪
牡蠣好きなので、牡蠣って聞いただけで涎が出ちゃいますよｗ
たく☆ | 2014年3月4日 09:10旨そうなお肉やね～
水戸に移住するかな。
1週間だけｗ
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年3月4日 10:37牡蠣つけ～店主さんの自信作かつ代表作とも言えるのでは？
まだいただいたことがないんですよね～
今回の限定期間はタイミングが合わなかった･･･ｸｽﾝ
うまこ | 2014年3月4日 11:02＞tomokazuさんへ
限定が食べれたのは、tomokazuさんへのお陰です。
あっ、関係無いっすかねw
甘さは控えめが良いです♪
＞あひる会長さんへ
万人受けしそうな牡蠣使いでした。
次なる限定？？楽しみです。
＞アッキーラ さんへ
牡蠣煮干し．．．それは．．．
言われるまで気がつきませんでしたw
美味しいのは確かですがw
ピップ | 2014年3月4日 12:38＞あらけんさんへ
本当に命拾いしましたね．．トイレw
＞glucose さんへ
以前よりお客さんが多かったです。
人気が定着→利幅が出る→客に還元のいい流れです。
ピップ | 2014年3月4日 12:52＞残ってなかったら、トイレの大を流さないで帰ろうと思ってたので、ホッ。
あははは
お互いに危ういところでしたね。
そんなことしたら
お店側から出入り禁止喰らうんじゃないですか～～～～？？ｗｗｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年3月4日 13:45どもです
おっ、盛付けが綺麗。
こういうビジュアルで大外れはまず無いですね。
水戸藩ラーメン、京都の映画村で食べたなぁ。
どんな麺だったけなぁw
☠秋☠ | 2014年3月4日 17:00〉まるまるさんへ
実際はそんなことはしないと思います。
下の体毛を一本だけテーブルの目の届きやすいところにw
ピップ | 2014年3月4日 18:31〉秋さんへ
京都の時代村で水戸藩ラーメンですか！
なんかレンコンを練り込んだ麺みたいですね。
って実は私は食べたことが無いのですが．．
ピップ | 2014年3月4日 18:34どうもです！
牡蛎つけ。美味そうですね♪
トイレ(笑)
shun | 2014年3月4日 22:12
今日は三度目の正直。
牡蠣つけを食べにこちらへかきつけました～w。
残ってなかったら、トイレの大を流さないで帰ろうと思ってたので、ホッ。
２０分程で着ラーです。
それでは綺麗に畳まれた麺から。
麺は低加水の中太ストレート麺。
強いコシが感じられる全粒粉入りな麺で風味も良好です。
水切りも完璧。
スープに付けると少しだけザラついた麺肌に粘度は無いのですが、旨味は十分なスープが適度に載ってきます。
スープと麺の相性も良いですね。
麺量は体感２５０ｇオーバー。
最近、麺量は２２０ｇと言いつつ、提供する麺量は２５０ｇとか。
コシが強いので、実際の麺量よりも更にボリュームを感じます。
こちらは水戸の川崎製麺製．．．
水戸藩ラーメンの麺なども作ってる製麺所です。
こんな麺が作れるなんて意外だと思ってましたが、カラクリがあるようでw
スープは、粘度は無いけど旨味は濃厚。
節が前面に来つつ豚の濃厚な旨味を感じ、ほんのりとした牡蠣が甘味とともに伸びて行きます。
牡蠣がどれだけ使われているのかを聞いてみてビックリ！
牡蠣煮干でとったスープに牡蠣で出汁を取ったカエシと牡蠣油を使用していて、原価は無視！
少し重心が低く感じるのは牡蠣煮干しでしょうか？
臭みの無い上品な牡蠣の旨味だけが醸し出されていて、秀逸なベーススープとの相性も良好です。
正直、そこまで牡蠣が使われているとは思わなかったので、実態を聞くと一気に有り難みが増しますw。
こちらのつけスープは甘味が強いのが特徴ですが、今年に入ってから甘味は控え目にしたとか。
いいじゃないですか～。甘すぎて嫌だった方にも受け入れられそうな甘味です。
いずれにせよスープに付けて食べた瞬間、かなり美味しくて突き抜けました♪
熱々なスープの中には、カットチャーシュー、メンマ、牡蠣煮干粉末、ネギ、海苔、ナルトです。
カットチャーシューとメンマはタップリ目に入っていて嬉しいですね～。熱々も良いです。
そして麺には、エロピンクチャーシュー。
このエロピンチャーシューは厚みも十分で食い応えがありますね～。
粉末は牡蠣煮干を油で揚げて粉末にした牡蠣とのこと！
その他の具材も彩り含めて機能していました。
最後は卓上の昆布出汁でスープ割。
ホッとしながら完飲完食～♪
味は好みでボリュームも有り、満足しました。
美味しかったです。
ご馳走様でした。