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15時前入店。先客1名。ランチタイムはアイスコーヒーサービスだが、この時間ではどうだろう。サービスはセルフサービスでもあったので、結局飲まなかった。家系らしく豚骨の香りが漂う店内。床はニタッとしている。ところどころに店主が書いたらしき能書きがあるが、微妙に日本語がおかしい。どうやら鶏油に一工夫あるらしい。店主は若き日の高橋名人のよう。あんなにシャクれてはいないか。変なタイミングで「ヨイショ」と小さくつぶやくのが、なんだか人間臭くていい。ラーメンは確かに家系。あまり脂っ気はなく、あっさりした風味。こだわりの鶏油はあまりよくわからなかったが、汁と麺と油、みんなまとまってない。少しコシの強い麺は汁にあわないし、油は汁とかみ合ってない。ほうれん草とロースっぽいチャーシューも普通。口当たりは良かったが、そこで終わった感じでちょっと残念。
gentaro
あかいら！
下町プーさん
トリラー
YMK
FJO
15時前入店。先客1名。
ランチタイムはアイスコーヒーサービスだが、この時間ではどうだろう。サービスはセルフサービスでもあったので、結局飲まなかった。
家系らしく豚骨の香りが漂う店内。床はニタッとしている。ところどころに店主が書いたらしき能書きがあるが、微妙に日本語がおかしい。どうやら鶏油に一工夫あるらしい。
店主は若き日の高橋名人のよう。あんなにシャクれてはいないか。変なタイミングで「ヨイショ」と小さくつぶやくのが、なんだか人間臭くていい。
ラーメンは確かに家系。あまり脂っ気はなく、あっさりした風味。
こだわりの鶏油はあまりよくわからなかったが、汁と麺と油、みんなまとまってない。
少しコシの強い麺は汁にあわないし、油は汁とかみ合ってない。
ほうれん草とロースっぽいチャーシューも普通。
口当たりは良かったが、そこで終わった感じでちょっと残念。