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コメント
こんばんは。
台湾ラーメンは食べたことあるけど台湾まぜそばはまだ食べたことないです。
美味しそうですね！
いつか食べてみたいです。
酒乱 | 2014年3月4日 23:59こんばんはです。
台湾まぜそば、美味しそうですね。（未食のジャンルです。）
挽き肉の味付けが気になります。
甚平 | 2014年3月5日 19:25こんばんは！
ココは開店以来マークしてるのですが、都合よく商談がないんですよねm(._.)m
麺完食後の追い飯は、鉄板の素晴らしさだったんでしょうね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年3月5日 20:06酒乱さん、おはようございます。
味は濃いのですが、ジャンク感は低いのがよかったです。
なまえ | 2014年3月6日 07:28甚平さん、おはようございます。
私もまだ2回目ですが、じわじわと都内でも増えているようです。
なまえ | 2014年3月6日 07:29ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます。
常時満席の状態で人気にほどが伺われました。
追い飯は必須です！
なまえ | 2014年3月6日 07:31
男性二人で切り盛り。食券を渡すときにニンニクの有無を訊かれるので、有でお願いした。
よく混ぜて食す。濃厚ながら濃すぎず、ピリ辛に痺れが同居して、ときどき魚粉由来の魚介の味わいが広がる。こちらは本家監修によるものらしいが、先日食べたインスパイアにとてもよく似ている。それだけインスパイアの完成度が高かったということか。あえて言うとこちらの方が味のメリハリが強く、痺れもやや強いように感じた。
太ストレート麺は、もっちりとした弾力があるもので、瑞々しさもある。ひき肉やネギがうまく機能していて、麺がなくなってから追い飯を頼み、残ったタレと混ぜ合わせて完食。インスパイアから比較的短い間隔で食べたので、台湾まぜそば初体験のときほどの感動はないが、十分満足した。