950円+0円(RWクーポン300円相当)2014/3/7(金)、23:00。倉見まで相談で帰ってきてからのこちら。
この辺りは23:00閉店が多いので選択肢がけっこう狭くなる。先客10名、後客2名。
綺麗な店内だが、加湿器が入っているくらいの湿度。手が湿るのがわかるくらい。
換気が悪いのだろうと思われる。外が寒いので気を使っているのだろうか？
卓上には山椒、一味、辣油。

丼からはカレーの香りがする。熱々。
スープを飲んでみるとカレーは押していない。
味噌の味のほうが割合が高く、カレーは軽く溶け込んでいる。
それぞれの味の輪郭がなくなっていて、調和をしているが、ちょっとぼんやりとした味の印象。
キレイな脂が表面にびっしり。たまにでかいものも。
口当たりはスッとあっさりだが、後から味が付いてきて後味はしっかりある。
鶏ガラ+節類、煮干などがベースらしいが、魚介はほとんど感じなかった。
味噌は詳しくないが、江戸甘味噌など5種類の味噌をブレンドとのこと。

低〜中加水の中太平打ち縮れ麺。
デフォで硬め。コシがあり、啜り心地もいい。
低加水めの少し粉っぽさを感じる食感もいい。
小麦感あり。うまい。好みの麺。
麺量が少なめなのが残念。

チャーシューは冷たいのでスープに浸す。
脂がバランスよく入っているが、全体的にモサ食感。
醤油系の味付けで味噌に合わないように感じた。
挽肉は普通に合う。
モヤシは軽茹でのシャッキシャキ。生臭さもなく良い。量も割とある。
ニラはそこそこの量。スープによく合い、しっかり味がしてうまい。
糸唐辛子は飾り程度。
チャーシューとモヤシでスープが冷めてしまうのは残念。

チャーシュー効果かもしれないが、麺がすくいにくく食べにくさがある。
何年かぶりにまる4日ラーメンを食べていなかった。
久しぶりのラーメン＆腹ペコで最初はテンションが上がったが、段々とテンションが落ちてきた。
よくよく考えてみるとCPもかなり悪い。CP込の点数で。
あとから[ど・みそ]系列だと知ったが、RDBでレビューが少ない。場所柄？

辛さが選べる辛みそラーメンは気になったので、3段階上級のファイヤーを機会があれば試してみたいと思う。