おやつを食べに訪問。店はパチンコ屋のフードコート。広々としており清潔感もそれなりに保たれている。中途半端な時間だったので、客入りはまばらで居心地良好。若い女性スタッフ数名によるテキパキとした切り盛りに好感。

本メニューを選択。速攻で呼び出されて丼を受け取った。

スープは、豚骨ラーメンにしては白濁が弱め。タップリの液体油、適量の背脂が浮いている。マー油は適量。
飲んでみると、しっかりと豚骨の出汁感は伝わってくる。ガツンと来る程では無いが、嫌味無くナチュラルなコク、旨みが口中を満たす。これは、表層の液体油、背脂が非常に大きな役割を果たしている。不自然に白濁しているありがちな業務用タイプよりも、旨みの質が格段にナチュラルだ思う。強いコッテリ感も、個人的にはポジティブに受け止められた。臭みはあまり無く、フードコートには適している方向性と言える。
塩分濃度は高く、結構ショッパい。ただ、これがコッテリとしたスープの味を強く引き締め、絶妙なキレ、ヒキを生み出している。シンプルかもしれないが、よく考えられたバランスになっていると思う。

麺は、真っ白くストレートの細麺。
固めの茹で加減で、しっかりとしたコシ、歯応えを有している。噛み切る際には潔い破断感が有り、十分に咀嚼を楽しめる。所謂、本格的な博多麺では無いが、それをこの店に求めるのも野暮というものだろう。スープとの相性は文句無しで、十分に役割を果たしていると思う。喉越しも非常に良好。
量は、予想よりは多かった。おやつとしては十分以上の満腹度。食事としても、1回替え玉をすれば文句無しの食べ応えだろう。

具として、チャーシューは普通サイズの巻バラが１枚。適度な歯応えを有し、弾力性も感じられる良質の肉。噛めば噛むほど肉の旨みが出て来る感じだ。味付けも程好く期待以上の旨さだった。
キクラゲ、青ネギはやや少なめだが、大きな不満は覚えなかった。風味、食感の両面でこの系統には鉄板の相性を見せていた。

予想以上に自分好みの味わいで十分以上に満足出来た。潔く「Ｂ級」に特化した方向性、味わいで、それが見事に奏功していると思う。