2014/03/02
ラーメン街道に久しぶりに真新しい店が入店したので早速いって来ました。隣のテナントまで行列が伸びているのは２度目のカムバックをした神仙。土地柄皆無なジャンルだけに不思議と青森県民ウケが良いのでしょうか？
同日オープンの他二店とも派生は信州エリアのラーメン。本命は凌駕IDEAグループから東京進出された支店の666です。
ラー街では珍しくメニューが豊富。鉄板メニュー以外のラーメンや丼ものも。後から調べたらメニュー構成は総本店とほぼ一緒でまず目についたのはニボガッツ。666では出されていないにぼ二郎（近日発売）など非常に迷いましたが再訪を前提にまず定番のを購入しました。

スープは鶏ガラ、煮干しのクリアな味わい。ギリっと濃いめのカエシが効いていますが煮干しを掻き消す程でもなくほのかに甘みもある。スパイシーな黒胡椒と柚子風味が技ありって感じです。
麺は中細ストレート。断面が四角くパツパツした噛み応えで麺そのものの味もしっかりしています。
具は豚と鶏の低温調理のピンクチャーシュー×2、メンマ、煮卵、ネギ。
特筆はやはりチャーシューです。出されてから早い内に食べましたが豚は肉厚でジューシーですねー。肉厚なので思っていた程すぐ色も変わらなかったです。
青森には今のところレアチャーシューを出す店はないし新進気鋭の新店でもない限り無理そう。
期待していた通りでしたが他のも食べたいです。
あわよくばと思いしばらくウィンドーショッピングしてお腹の回復を待ちましたが無理そうだったので出直すことにしました〜