ラーメン街道卒業って事でこれまで14時からの提供だったにぼ二郎がラスト一週間は終日提供可って事でアタックしやすくなった。
野菜の盛りは券売機のメニュー写真でも確認しましたがノーマルでかなり控え目な印象。せっかくだから全部増してもらいましたが難なさそうな盛りです。

スープは前回食べたニボガッツの印象に近い。煮干しを全面に出しつつ豚骨が隙を縫っている感じ。ブタ感はあまりないです。混ぜ返すと魚粉が加勢しニボ感はアップ。カラメ装備で塩分濃度はかなり高めでショッパ〜。背脂に余計甘みを感じます。ガッツもでしたが煮干しスープとニンニクはとても新鮮です。

麺もガッツと同じ加水率低めの太ストレート。物の何分かでスープの色に染まっていますが、麺の味がしっかりあってウマイです。

野菜はほぼモヤシでキャベツはひとちぎり程。
豚はブロック肉を分厚く削いだようなバラバラな形の物が3個。脂身はなくほぼ赤身で筋っぽい所も多いです。

純インスパイア系に比べるとフレッシュな煮干しが効いてかクドさはなくサラッと行ける感じでした。本拠地信州の系列店へはなかなか行く機会がなさそうですが、どのメニューも好みだったのでまた食べたいです。