なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
50点
特製ラーメン（大盛り）[ラーメン/豚骨魚介]
九段 斑鳩（東京都千代田区）五寸釘なめ達磨坊主

スープの味が「ダブダブ」「混濁」してます
つまりは「メリハリ」がない
良く言えば「まろやか」という言葉も使えるが褒め言葉にはならない
インパクトのある味が良いとは言いませんが
せめて何味か判るような味の方向性をしっかり持って欲しいと思う

職場が近かったので
オープンした頃から何度も足を運んでいます
３年間ほど離れたけど２年前に、またこの地へ舞い戻ってきた
模倣から始まり、独自の路線を歩み出し冴えていた
進化しても迷わないで欲しいと思う
「ベース」は何なのか？を忘れないで欲しい

頑張って欲しいと思います

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 5件

コメント

まだコメントがありません。