博多出張からの帰り道、無性に濃厚つけ麺が食べたくなるもいつもの「麺屋 和利道 warito」は定休日。
そこで前から行きたかった「らぁめん 葉月」にロックオン！
わくわくで夜20：40頃到着するも売り切れ閉店＾＾；　意気消沈デス。。

ってことでＲＤで周辺検索してこちらを見つけました。
なんとこちらのご主人、和利道で働いていたらしいじゃないですか！
一気にテンションが戻って飛んでいきましたw

平日夜20：45到着、外待ち2人目に接続です。
こちらは食券を先に購入して麺量を申告してから外待ちするようです。
大盛の300ｇまでは無料ってことで、300でお願いしました。

結構回転が悪く15分程で店内へ。
そこから5分程で配膳デス

■ビジュアル
麺の盛り、低温チャーのピンク色、かいわれの盛りが
キレイですね～　　食欲そそります＾＾

■麺
村上朝日製麺の太ストレート麺。
小麦の香りと甘みが素晴らしい！
そして食感もツルモチで美味しいな～
和利道とほぼ同じ麺かな？

■つけ汁
鶏と魚介みたいですが、鶏の印象が強いですね。
奥深い鶏のまったりとした旨みがしっかりと出ています。
魚介は支える程度な感じかな
細かい柚子片が入っていたような入ってなかったような（記憶が曖昧w）

全体的にちょっと塩分が強いかも。

■その他具材
低温調理の豚と鶏？チャーシュー、メンマ、ネギ、かいわれ、揚げ鶏皮。
そしてトッピングの味玉。
低温は。。個人的に好きじゃないんですよね＾＾；
メンマはへにゃへにゃしたタイプで、かつしょっぱい＾＾；
味玉は黄身がトロリと垂れる仕上がりでいいんですが、こちらもちとしょっぱい＾＾；　
つけ汁もしょっぱいから淡い味つけが良かったかな～

鶏皮はつけ汁に浸した麺の上にパラパラとかけていただきました。
カリカリ食感とほのかな香りがプラスされて変化としていいですね。

■総括
濃厚つけ麺を食べたかった近藤の欲求を十分満たしてくれましたw
TETSU、和利道とはベースは一緒ですがご主人の工夫が随所に見てとれました＾＾
麺も美味しかったし。ただ具材が個人的な好みからちょっと外れました。
でも大きく外れたというよりもストライクゾーンギリギリのボールって感じですかね。

ごちそう様ー