Item: おおぜき中華そば店
Rating: 80
Author: さすらいのラーラー人

80点

チャーシュー、穂先メンマ、ナルト、刻みネギに海苔がのり、ご対面。
低加水中細縮れ麺に茶濁した煮干し醤油スープです。
煮干しの風味満載のスープは若干の酸味はあるものの、尖ってはおらずクセのない柔らかな煮干しダシです。
プッツリとした食感の残る麺は喉越しよく、麺との相性もよいです。

2014年3月14日 13:42投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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