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75点
九州麦味噌らーめん　チャーシューチケット使用[ラーメン/味噌]
麺場 田所商店 神栖店（茨城県神栖市）やましこ

「九州麦味噌らーめん　チャーシューチケット使用」@麺場 田所商店 神栖店の写真見た目がかなり寂しい
チャーシューはサービスチケット使用したので本来はありません
チャーシューは今回はよく炙りが効いていて香ばしくおいしく良かった
標準のそぼろ肉の盛りが寂しく揚げネギは気がつかないほどしかない
また九州味噌の特徴のさつま揚げは半分
標準ラーメンにチャーシューの無い店のメニュー設定ですのでこれは特に寂しい
さつま揚げの味は油落とした方が良いと思う
麺は他の物と同じくモサモサ食べられる良い縮れ具合
スープは甘めというだけあって本当に甘い
油の甘さと味噌の甘さがうまく味が合わさっていてバランスよく仕上がっている
せっかく下地が良いのだからトッピングももう少し考慮して欲しい

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