glucose
ポテトはしな々派
HKRamen
しるいち
コメント
こんちくわ～。
今まで、そばもパスタも当然ラーメンも梅入りは食べた事ありません。
普通に梅干は食べれますし、むしろ好きですけどｗｗｗ
っつーか、書いてて酸っぱいのを想像する時の唾液出まくりです＾＾；
富士山 | 2014年3月15日 17:40どもです。
美味しそうですね～。
梅好きは惹かれますよ。
う～ん、唾液が出てきたw
ピップ | 2014年3月15日 18:07こんばんは。
素晴らしき突撃。
間に合って良かったですね～。
あらけん | 2014年3月15日 18:45ほんのり梅味 美味しそうですね。食べてみたいです。
りっきー | 2014年3月15日 19:12こんばんは．
いつもレビューが早いですね．
春らしくて良いですね．この時期にしか食べられないから本当の限定ですね．
プチ遠征の甲斐があって何よりでした．
Paul | 2014年3月15日 20:04こんばんみ～
日立の鶏梅塩ロックオン！
【梅】今まさに旬ですなぁ～
ももたろう | 2014年3月16日 00:49こんばんは。
鶏と梅のスープって珍しいですね。
しかも、レビュー拝読するとバランスも良さそう。
食べてみたいですっ。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年3月16日 01:57無事食べれて良かったですね！
麩が可愛いぃ〜☆
tomokazu | 2014年3月16日 04:45こんにちは～
限定ゲットおめでとうございます！
梅、焦しネギは合わなそうな気がしますが、鶏塩スープで見事にまとめあげたような感じですかね。おいしそうです。
KJ7 | 2014年3月16日 10:10おはようございます。
珍しいラーメンですね。
キレイで春を感じます♪こちらも行ってみたいです。
あやちゃん | 2014年3月16日 10:18毎度です～
スープにもトッピにも梅、
想像しただけで酸っぱそうですが、
きっと上手いこと調整されてるんですね～
としくん | 2014年3月16日 12:55こんにちは。
間に合ってよかったですね。
しかし、本当レポ上げが早くて、
見習わなくではと思っています。
ももも | 2014年3月16日 16:50春を感じる一杯良いですね～(^_^)
限定とは、ハードル高いです。
あひる会長 | 2014年3月16日 22:31毎度～
梅干しは苦手やけど、男梅は好きでづわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年3月16日 22:32glucoseさん，どうもです。
先日いただいた，つくばの梅は何とかいけたんですが，やはり酸味は苦手です。
美味しそうですが……。
RAMENOID | 2014年3月17日 04:52間に合ってよかったですね！
そして早いレビュー！！！
私も頑張って追随しますが～～～レビューたまってて（涙）
うまこ | 2014年3月17日 13:18ども～
梅干し入りの塩はイイですね。
塩のスープに梅干しの酸味。
そして、限定というところが惹かれます♪
一日三食ラーメン | 2014年3月19日 07:33
一口すすると鶏>魚介で、やや鶏の旨みが先行するように感じますが、そのあとすぐに鰹などの魚介が後を追いかけて1対1に見事に融合します。丸鶏なのでしょうか、鶏の旨みよく出ていますね。またその後を梅の香りと味わいがほんのりと漂ってきます。スープにあらかじめしっかり梅は存在していますが、梅は決してでしゃばった存在ではなくて、私的にはベストの融和。表面に浮かぶのは焦がしネギ油でしょうか？。これも芳ばしくて酸味が出がちなスープにアクセントを加えてくれています。塩分濃度はわずかに高めです。許容範囲ですが、ややミネラル多めのとんがりがあるようです。
麺は菅野製麺のストレート中細麺。この低加水麺、変わらない美味しさです。スープとの絡みも良好でした。
具材は板海苔、ばら巻きチャーシュー、材木メンマ、刻みねぎと梅の形をした麩、味玉の他に丸ごとの梅干し。こちらのメンマ、以前いただいた時もしっかり味付けされていて他のお店では味わえない旨みを持ったメンマです。梅干しはきちんと形を残しながらも、箸で触ると程よくすっとほぐれます。かなりきちんと下処理されていると思われ、酸味は極限まで抑えられていながらも梅の香りはしっかりほんのりと残っています。途中梅肉をほぐしながらいただきました。
う～ん、春を感じる一杯。頑張って突撃した甲斐がありました。ごちそうさまでした。
85点。