3/16（日）11：40　前0後1　

自分が行くときはいつも店主一人だが、この日は奥様との2人態勢。冬季限定も今月末までなので、食べたかった標記を目的に訪問。

お盆に乗って登場。これまでお盆はなかったような。。まず、ビジュアルがいい。きれいな黄土色のスープに点在する橙色の島と白いチーズの流れるようなライン。
相変わらず粘度のあるスープをズズッと啜る。南瓜由来の自然な甘さがでていて、豚骨のコクがしっかり下支えしている。いつもながら押しつけがましさがない。旨みの響き方が表面的ではなく、深い所から届いていくるような感じ。

表面に垂らされた自家製（？）ラー油は少量なのに、スープが甘めのこともあると思うが、酸味と辛みが効果的に発揮されている。豚骨といいつつも複数の素材の旨みが感じられ単調にはなっていない。

スープの粘度に絡み取られ持ち上げるのが大変な中細ストレート麺は、張りがあり、腰もある。麺量は標準で150gぐらい。

具はネギ。揚げネギ。穂先メンマが2本。チャーシューはホロホロ崩れるタイプで、いつものごとく、スープの粘度にもまれ、最後の方ではばらばらになってしまったが、軟らかくておいしい。チーズはほとんど存在感はない。

最後まで飽きることなくおいしく完食。オリジナリティのある、完成度の高い一杯だった。