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基本は豚骨なのだろうが、他の要素が複雑に一体化しているため、諸元は全く分からない。この渾然一体感こそが、ちゃんぽんの魅力だよね。具を炒め、スープと交えて煮込み、茹でた麺を投じて更に火を通して馴染ませる。野菜のみならず、豊富な品目の魚介類が豪快に盛り込まれた姿。まず、配膳された直後の、香ばしい香りが堪らないよ。具を炒める時に相当油を使っているからか、油っこさの強さだけが残念だ。初訪ゆえ大盛を避けたのは慧眼だったかも知れない。小振りな器。やや柔らかめのちゃんぽん麺は、モッチリした食感と共に、スープをそのまま食べているかのような感覚だ。具とのシナジーは語るまでもなく。これだけ贅沢なチャンポンをたったの580円で提供する営業努力には、只々、脱帽だ。
ソテーされたヤサウの焦げ目が なんとも魅力的で、映えてますね。 ５８０円。素晴らしい価格設定です。
ちょっと油が強めなので、若い人にはいいんですが、このトシになると少し堪えますｗ まあ、六本松と言う街は学生さんが多いので、若いお客さんが多かったんですね！ みんな、餃子とか含めたセット物を頼むんですよ。 …もう、あの頃には戻れませんｗ
Dr.KOTO
カナキン
まだおおお
Dr.KOTO
shige
80点
90点
70点
85点
75点
具を炒め、スープと交えて煮込み、茹でた麺を投じて更に火を通して馴染ませる。野菜のみならず、豊富な品目の魚介類が豪快に盛り込まれた姿。まず、配膳された直後の、香ばしい香りが堪らないよ。具を炒める時に相当油を使っているからか、油っこさの強さだけが残念だ。初訪ゆえ大盛を避けたのは慧眼だったかも知れない。
小振りな器。やや柔らかめのちゃんぽん麺は、モッチリした食感と共に、スープをそのまま食べているかのような感覚だ。具とのシナジーは語るまでもなく。これだけ贅沢なチャンポンをたったの580円で提供する営業努力には、只々、脱帽だ。