3月11日、夜勤終了後の開店直後に伺いました。

　疲れていたので栄養補給ですが、ストレスでしょうか？胃も疲れています。
　とりあえず伊勢崎方面に向かいましたが、こんな日にはとんこつラーメン 光★MENJIはパスですね。他のお店を当たりながらこちらへと辿り着きました。

　先客はカウンターに数名のみです。でも、後から続々といらっしゃいました。やはり（一般的に）人気のあるお店ですね。以前表記の醤油をいただいていますが、その時の印象が良かったので今回は塩にしてみました。もちろん手打ちです。本日は麺打ち場を使ってらっしゃいますね。初めて見ましたよ。

　半ライスがサービスになりますけど、という言葉に乗せられてしまいました。何はともあれしばし待ちましょう。


　到着です。

　見た目はかなりシンプルですね。水菜の存在が光っています。他の具は巻きバラチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、ワカメです。
　とりあえずスープをいただきましたが、塩味は結構抑えてありますね。でも、ダシ感は感じるんですけど、味を抑え過ぎではないでしょうか？しかも課長っぽい感じです。もちろんたまたまなのかも知れないですけど。実際に麺と一緒にいただくと、スープの味がほとんど感じられなくなります。

　麺は自慢の青竹手打ち麺ですが、以前にいただいた時よりも出来が悪いような･･･。ツルンとした食感はあるのですが、何だか主役としては弱いです。

　具のチャーシューも今回はいまいちでした。何となく旨味が少ないと感じてしまいます。ワカメも量が多くて、独特の風味が溶け出すので、邪魔にすら感じてしまいました。


　何だか不完全燃焼な品でしたね。全体的にはそう悪くないとは思いますけど。こちらでは醤油をいただく方が良いのでしょうか？