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気になっていた新店にようやく訪問。有名店「純連」の隣と聞いていたので場所はわかりやすかった。煮干しそばと味噌らーめんが二枚看板とは珍しい。煮干しそばは、鶏ベースの煮干清湯ですっきりしたスープ。自分のような煮干ジャンキーには若干物足りないが、一般人にはこれぐらいの方が食べやすいと思う。煮干スープと低加水の細麺との相性の良さは鉄板。具材は葱、チャーシュー、メンマ、海苔とシンプルな構成。チャーシューは一枚＋ブロック状のものでかなり好みのタイプ。メンマの食感もいい感じである。近辺にラーメン店がひしめく大激戦区であるが、頑張って欲しいお店である。
まいどさんです～ このスープの色合いに何か心惹かれるものがあります。 おいしそうですなぁ～。（＾＾
＞栗原さん 毎度どうもです。 相変わらず煮干ばかり食べ歩いております（笑） 青森に行きたいです～
生ホッピー
なまえ
五寸釘なめ達磨坊主
生ホッピー
魔太郎
赤バイクの知蔵
有名店「純連」の隣と聞いていたので場所はわかりやすかった。
煮干しそばと味噌らーめんが二枚看板とは珍しい。
煮干しそばは、鶏ベースの煮干清湯ですっきりしたスープ。
自分のような煮干ジャンキーには若干物足りないが、一般人にはこれぐらいの方が食べやすいと思う。
煮干スープと低加水の細麺との相性の良さは鉄板。
具材は葱、チャーシュー、メンマ、海苔とシンプルな構成。
チャーシューは一枚＋ブロック状のものでかなり好みのタイプ。
メンマの食感もいい感じである。
近辺にラーメン店がひしめく大激戦区であるが、頑張って欲しいお店である。