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仕事の途中で寄ってみた。麺は自家製麺のよう。スープはさっぱりしているがコクがある。名古屋コーチンと豚骨のミックス出汁とのこと。しかし、スープは澄んでいて濁りが無い。歯ざわりの良いシナチクと半熟玉子が半分のっている。麺が美味しい。歯ごたえが良く旨味が強い。目の前の冷蔵庫に「麺熟成中」と貼ってあった。麺にこだわっているのだと思う。これなら塩味でも良いかも。
jama
tommypromotions
ココペリ
はまだ
仕事の途中で寄ってみた。
麺は自家製麺のよう。
スープはさっぱりしているがコクがある。名古屋コーチンと豚骨のミックス出汁とのこと。しかし、スープは澄んでいて濁りが無い。
歯ざわりの良いシナチクと半熟玉子が半分のっている。
麺が美味しい。歯ごたえが良く旨味が強い。目の前の冷蔵庫に「麺熟成中」と貼ってあった。麺にこだわっているのだと思う。
これなら塩味でも良いかも。