780円(税込819円)。2014/3/17(月)、北新横浜で仕事の帰り22:00訪問。ラストオーダーギリ。
基本は沖縄居酒屋のようだが、そばの種類も結構ある。分煙。
ビールか泡盛といきたいところだが、帰ってやることあるので呑めず。
卓上にはコーレーグースのみ。

豚と鰹がちゃんとでている。塩気は弱くてあっさり。イメージ通りの沖縄そば。
ベーシックで味も出ていてうまいが、コクが少し足りない。
全体的にも、もう少しだけ濃いほうが好み。

かなり平たいウェーブ麺。
加水中くらいでツルッとしている。
硬めで啜り心地、食感ともに良くうまい。
麺量はやや少なめ。

薄切りのはんぺんみたいなのが2枚。普通。青ネギ小口は合う。
別皿にはソーキ2つ、紅生姜、フーチバー。
片方は普通のソーキ。甘めの醤油味。ちょいモサだが、柔らかくてうまい。
軟骨入りはコラーゲンの塊。とろけるようだがプルっと弾力あり。
軟骨部分は軟骨の食感をやや残しながらも柔らかく、うまい。
フーチバー/沖縄ヨモギは1枚。独特の風味。ヨモギをそもそも食べる機会がないから普通なのかも。
紅生姜はシンプルなスープのアクセントになり、良く合う。

中盤にやや飽きがきてしまった。
コーレーグースをドボっと何回かに分けて投入。
辛さは適度に出ていて、泡盛の風味も強すぎずちょうどいい。
沖縄そばにコーレーグースはやはり必須。

完食完飲。
帰り際にレジにてちんすこうがもらえる。
チョコちんすこう、マンゴーちんすこうなどがあった。