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コメント
どうも～
ここは未訪です・・・
と言うか最近は二郎や二郎系すら全然行ってないですからね～w
やはり総帥の店に行った後に、いずれ狙いたいです。
さすが二郎というか、小ラーでこの物量は凄い(笑)
二郎でスキヤキは魅力的ですね～ここでスキヤキしますわ^^
右京 | 2014年3月28日 15:24こんにちは。
記憶力崩壊は自分も一緒です～
だから同じ店で同じメニュー食べちゃうんですよねww
それとスキヤキ二郎は自分もまだ未経験ですね。
自分もこの店で食べてみようかな～
ayashi | 2014年3月28日 15:52YES!
豚骨！！
ユー坊 | 2014年3月28日 16:41こんばんは。
スキヤキ二郎は初めて知りました。
どこかで試してみたいですね。
kamepi- | 2014年3月28日 23:37ラーメン王子さん こんばんは！
二郎を「すき焼き風」にして食べるのもいいですよね～！
ヨコべー | 2014年3月28日 23:49おお、すき焼き二郎なるものを観念するのですね。
そして、すき焼きなりのバランスがある、と。
やはりどんなラーメンも、バランスが命なんだなあ。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2014年3月29日 00:42どもです。
アノ脂層、私はダメでしたわ〜。
Hiroy | 2014年3月30日 10:34激遅コメ失礼します！
千住の油の厚さには結構やられた記憶があるんですが、撹拌が足りなかったかな？
それよりすき焼き！久々に直系ですき焼きやりてぇ～。。。
・・あ、まだ今年カネシ初めしてなかったorz（凛とか髭は行ったんですが。。）
タム6000 | 2014年4月1日 13:23
５回目の訪問、20時半頃の到着。外待ち２名に接続。
相変わらず表層に厚い油膜、その下は微乳化系のサラっとめのブタ出汁です。
始めはその油層の影響過多で味が薄く思えますが、スープと馴染んでくると
攻撃的なカエシの千住な味わいが登場してきます。ブタ出汁のフォローが好い塩梅。
この千住のシャープさは、“スキヤキ二郎”にはベストマッチではなかろうかとw
麺は太平打ちややウェーブ。やや柔めで特筆な食感はありませんが、カエシを纏ったならではの風味がやはりタマりません♪
ヤサイはキャベツ率２割ほど、量的には然程多くなかったですかね。まぁ、最近は量もあまり気にしませんのでww
ブタさんは厚めのチャーシュータイプが２個、スープで温めるとイイ感じ。
ごちそうさまでした。ココで“初スキヤキ”と思ってたけど、実は前回もやっていたという記憶力崩壊の１杯。
しかしこのマイルドアクセントはとりわけ相性高く、以降必須のアイテムになりそうです。
こういう変化を感じると苦戦せず食べられちゃいますね。おかげで、またすぐ直系行っちゃいそう…（苦笑）