おはようございます。
人の採点を見て参考にすることもあれば、採点だけでは語れないときもあって、採点ってのは中々難しいですよね。
ある程度の杯数を食べているなら、必要以上に「山を登る」必要はないのかもしれないですね。

5656 (活動超停滞中) | 2014年3月21日 11:12

KMさん、こんにちは。

ラーメンで麺量が470gというのはなかなかの量ですよねー。
そういえば品名の「スタミナ」は何が由来なんでしょう？
大きめのチャーシューと脂なのかなあ？

ぬこ＠横浜 | 2014年3月21日 11:54

以前と同じ店主さんなのでしょうか。
随分と印象が違ったのですね。
にしても。KMさん、胃はすこぶるお元気ですね。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年3月21日 12:41

こんばんは
麺が盛り上げっていて見るからにボリューミーですｗ
＞470gに飽きが来ないのが不思議だ。
ですね。これだけの量なら飽きがきそうなものです。
＞スープを飲むというより、麺をむさぼるのに向いたスープとでもいうのだろうか。
『麺の多い一杯』を食すのにバランス調整されているのかもしれませんね。興味深いレビューです。

こちらメニューが多いイメージがあり、未訪のままです。訪問してみたいお店の一つではあるのですが、町田・相模原はお店が多くて…。

インディゴ(翠金) | 2014年3月21日 22:34

ご隠居、こんばんは。

小田急線から見えるお店、いつからかいぶし銀に変わりました。
ますの絵文字が映える？店。
勝手に、敷居が高そうな気がして、遠ざかっていました、未訪ですから、遠いですね。
ここも煮干の印象があったので、圓をそうぞうしてましたが、
煮干が全面なお店ではないみたいですね。
それから、スタミナと銘打つメニュー。
スタミナというと炒め物が入ってそうな印象をまず持ちます。
が、それらしきものは…
スープがスタミナ、なのでしょうか？
ラーメンの４７０gはそれなりかと。
熱々だと、内蔵にダメージとまでは言いませんが、
私は、疲労を感じたりします。

それから、たぬきうどん、ごま油の揚げ玉。
汁の味の一部を構成していた、そうですね。
ちょっと前まで、天ぷらは衣さくさくなんて気にしなかったかもです。
ということで、昔は、皆さん、油を食していましたね、なんとなく。
個人的には、天つゆが好きで、ご飯に天つゆでもいいくらいです。

そして、ご自宅からの風景、高台ですね。
私が見える景色と、９０度くらい向きが違うかなという気がします。
私は、朝ランをしているので、川沿いを上流にむけて移動してます。
とあるところまでいくと、富士山が見えます。
富士山、冬しか見えないんですね。
夏は、空気が濁っているのか、快晴でも見えません。
山の様子もよくわかるので、天気が悪くなりそうだな、傘がいるな。
などとその日の気をつけたほうがいいことなど思ったりします。
毎日、少しずつ日の出の時間も変わっていくし、
梅が咲いたら、鶯が鳴き出した。
桜の下を走ったりと、季節感、自然をじっくり感じられる時間を大事にしています。
自分のことをできない時間が、大半の社会人としては。

そうですね、窓から見える山の景色。
今日は、体調がよさそいうだと感じられたのも、
その景色が一つの要因でしょうか(*^^)v

この理先輩 | 2014年3月22日 23:56

こんばんは。

「脂量多め」「麺太め」「麺多め」というキーワードだけでウマそうです。
塩分もちょいマシみたいでなおさらです＾＾

町田も（屋号の変更含めて）知らない店が増えてきました！

pvs aka duff | 2014年3月23日 23:21

ＫＭさん、こんばんは。

今回は、麺大盛りなので470gもありましたか。
胃腸の調子が良さそうで何よりです。
私の方は、メタボ傾向が進んでいるため大盛りは自制しています。

以前、麺400gの味噌ラーメンを食べたことがありましたが、
太麺で美味しかったので楽に完食しました。
大盛りを食べたら、適度な運動をしてカロリー消費すれば良いのでしょうが・・・。
最近、運動するのが億劫になってきました＾＾；

赤城山 | 2014年3月24日 00:00

５００ｇ弱の麺！
実に食べ応えありますね～
前回訪問時より満足度が上がって
なによりです(^^)

YMK | 2014年3月24日 08:42

◆5656さん
コメントありがとうございます。

＞採点ってのは中々難しいですよね。

そう思っていながら続けてます（笑）。

感覚的な美意識が支配する世界ですので、客観性がないのが本質で、
そこが逆に味わいどころのはずですが。
絵の評価と同じですね。
色は人によって違って見えているということは、今は科学的に言われています。

あまり学校の先生や業績評価、美食家にならないように気を使っています。

＞必要以上に「山を登る」必要はないのかもしれないですね。

評価としてアップする時、自分の嗜好に合わないのは、評価とは言えない気がして遠慮してます。

◆ぬこ＠横浜さん
コメントありがとうございます。

なかなか満足できる量です。
一度スイッチが入ると、満腹中枢が働かなくなるようです。
家庭環境もあったのかもしれません。

スタミナ。そうなんです。
説明を良く見ると、人気のジャパンという煮干しを、さらにチューンナップして背油を多く加えたようです。
ですから、普通のジャパンでいいのかもしれません（笑）。
結局食べるのにスタミナが必要なんです。

KM | 2014年3月27日 11:11

◆塩のヲタクのぶるまなじぃじ・・さん
コメントありがとうございます。

店主さんは、同じでしたので驚きでした。
普通に会話もしました。
私も年をとって、多少丸みが出てきたのだといいのですが（笑）。

胃腸は丈夫のようですね。
あと肝臓と腎臓が働いているので、薬も飲めるようです。
変に長生きしてます。

胃は筋肉ですので、さすがに衰えています。
ただ満腹中枢が多少変なので、普通の量では満足できないようです。

◆インディゴ(翠金)さん
コメントありがとうございます。

これはラーメンとしては多いかもしれませんね。
塩味と豚骨がやや強く、家系に似た食べ方になるようです。
こういうのはどうも麺だけ食べるのがうれしいのです。
不思議です。

バーベキューのあとのやきそばには、肉も野菜もいらないのと同じです（笑）。

まずは人気のあるメニューがおススメです。

KM | 2014年3月27日 11:12

◆この理先輩さん
コメントありがとうございます。

たしかに敷居が高い感じがしますが、今はそうでもないですね。
煮干しも使っていますが、それだけではない感じです。
動物系もやや豚骨よりですので、圓とは随分方向が違うようです。

スタミナについてはぬこさんにも聞かれました。
食べるのに根性がいるのです。

熱いラーメンの500gは意外に多く感じます。
特に二郎などでは汁なしより随分多く感じます。
沢山スープを吸いますからね。
つけ麺のほうが食道や胃にやさしいことは間違いないようです。

江戸風のてんぷらは胡麻油だけで、赤黒く揚げたものです。
ですからヤサイはあまり揚げなかった気がします。
こういう天ぷらはなんといっても江戸風のカエシで食うものです。
カエシに浸けただけの天丼なんかは最高に江戸でした。

このカエシがやっぱり基本ですね。
薄め方で江戸の料理が全部作れます。
ご飯に天つゆ、代表的ですね。

自宅はおっしゃる通り高台です。
丹沢の景色は町田で一番いいと思って住んでます（笑）。
最初は周りには家が無かったので、独占状態でしたが、その後隣に2軒位
家が建ちました。
ところが、富士さんは近過ぎて見えないのです。
西の小山田のほうに行くと高台から見えるのですが。

自然ができるだけ自然にあるのは大事なことだと思います。
身近な自然を大切にする、日本人の心は高度成長、バブル後、アベノミクスで完全に失われて来てます。すべて金なんです。
残念ながら本当の美しい日本はもう無くなるのです。
住宅地の道路や町田の公園では、落ち葉は完全にゴミ扱いです。
近くに雑木林が多く、軽井沢気分が出ると思って住んでいるのですが。
日本の変質した価値観の表れです。

KM | 2014年3月27日 11:46

◆pvs aka duffさん
コメントありがとうございます。

＞「脂量多め」「麺太め」「麺多め」というキーワードだけでウマそうです。
塩分もちょいマシみたいでなおさらです＾＾

いいですね。
こういうジャンルは昔はすごくマニアックだったのですが、
最近は市民権を得ました。
今はどこでも美味しいラーメンが食べられます。
無理に出かけなくてもバリエーションが楽しめて幸せです。

◆赤城山さん
コメントありがとうございます。

胃腸は不思議に調子がいいです。
確かに体調が悪いと食欲がなくなります。
私の場合は食欲が無い時はまず入院となります。
それだけ重要な指標なんです。

たまにドカッと食べるのはダイエットに必要です。
意外に太りません。
あくまでもたまに、ですが。
週一では多いかな。

400gの太麺の味噌ラーメン。
いいですね。食べやすいですね。

多い時は中途半端より、徹底的に多いほうが消化されないようです（笑）。
おススメです。

KM | 2014年3月27日 11:59

◆ＹＭＫさん
コメントありがとうございます。

＞５００ｇ弱の麺！
実に食べ応えありますね～

麺が好きなんでしょうね。
どんな麺でも沢山食べたくなります。
ああ、食った食ったという食後感がいいのです。

＞前回訪問時より満足度が上がって
なによりです(^^)

前と同じラーメンだと思うのですが、ラーメンも自分も変化しているのでしょうね。

KM | 2014年3月27日 12:03