3月20日。予定通り外勤は11時30分終了。14時からアウェーが外部の仕事があるのでその前にこちらのお店へ12時20分着。予想通り駐車場には停めるスペースがないので、ツイ友さんの助言通り、近くのコンビニでペットボトルのお茶を買って停めさせていただいて雨の中をしばし移動します。限定で提供されたと噂のあさりがレギュラー化されていることを期待して券売機を眺めるも限定メニューは発見できず今回はレギュラーメニューの中から芳醇煮干そば(塩)760円を選択。連食の予定もなかったので、今回はまかない飯320円もポチっとな。すぐにカウンターに通されて5分ほどで着丼です。

　名前からして煮干主体のスープを想像したのですが、煮干感は強くなく、まろやかな味わい。ピップ支部長のレビューによると、動物不使用とのことですが、私には以前に淡麗をいただいた時の丸鷄の旨味を感じます。このまろやかさを恵比寿のおおぜきさんのように動物不使用で出されているとすれば、これは相当な技だと思います。鶏＞煮干にしか思えない私は相当なバカ舌。一口めにはさほど強く感じなかった旨みも、飲めば飲むほどに深まって来るスープ。もちろん完飲でしたが、帰りの車中でもしばし旨味が鼻に抜ける感じが残っておりました。塩分濃度はやや高めなのでしょうが、角がないまろやかな塩のようで、いやなしょっぱさは感じません。

　麺は加水率やや高げの平打ち麺。私の好きな菅野製麺製。茹であがりはやや硬めでのびもありません。この平打ち麺、AOIさんはじめ徐々に認知されてきていますね。

　具材は板海苔、刻みネギ、万能ネギ、メンマ。今回は味玉自重です。チャーシューは炭火、ばら、鶏から選べますが、鶏の秀逸なこちらなので、迷わず鶏で。表面にまぶされているペパーが淡白になりがちな鶏チャーシューに程よいアクセントを加えてくれていてウマウマ。

　前回頂いた淡麗に勝るとも劣らない美味しい一杯。御馳走様でした。まかない飯のブロックチャーシューも良かったですよ。