Item: らーめん いなばや
Rating: 70
Author: 太麺

70点

太麺

午後１時頃に入店、先客は２名。ここの店舗はよく店が入れ替わります。いなばやになってからは初訪問です。店内にある券売機の前に立って初めてこの店が味噌ラーメン専門店であることが分かりました。待つこと７～８分で出来上がりました。スープは少し濃い味で、豚の背脂が浮いています。一緒に行ったカミさんが注文したあっさり味噌ラーメンには背脂は浮いていませんでした。少し硬めに茹であげられた中太の麺にスープが絡みます。豚骨ベースに鶏と野菜から取ったスープ（とカウンターに書いてあった）は、しっかりとした味噌味の中にも程よい甘みがあり、最後まで飲み干して完食でした。